关于您提出的“急辞时能否让别人代签”的问题，这主要涉及到劳动合同的代签问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，劳动合同的签订原则上应该由双方亲自进行，以确保合同内容的真实性和双方意愿的明确性。然而，在实际操作中，确实存在一些特殊情况，使得代签成为可能。
对于代签劳动合同的有效性，主要取决于以下几个因素：
委托代理关系：如果代签行为实质为委托代理，即代理人根据劳动者的明确委托授权，以劳动者的名义代为签订劳动合同，那么这样的劳动合同是有效的，其效力直接归属于劳动者。但这种情况需要劳动者事先有明确的授权，并且代签人必须具备完全民事行为能力。
事后追认：如果劳动者在事前没有授权，但在事后对代签的劳动合同进行了追认，即表示同意并接受该合同的内容，那么该劳动合同也能得到有效认定。
用人单位的行为与劳动者实际履行情况：如果用人单位已经积极主动履行了签订合同的义务，并且劳动者在实际工作过程中以实际行动履行了合同的主要义务并获得了报酬，这也可以视为劳动者对合同的认可。但这种情况并不构成代签的合法依据，而是在合同存在瑕疵时的一种补救措施。
针对您提到的“急辞”情况，如果您因为紧急原因无法亲自签订离职相关文件，而希望由他人代签，这并不符合上述代签劳动合同的有效情形。因为离职文件涉及到您的个人权益和离职后的相关事宜，原则上应该由您本人亲自签订以确保内容的真实性和意愿的明确性。
如果确实存在特殊情况无法亲自签订，建议您与用人单位进行充分沟通，说明情况并寻求解决方案。例如，可以通过书面委托的方式授权他人代为办理离职手续，但务必确保委托书的真实性和合法性，并明确代签人的权限和责任。
总之，代签劳动合同或离职文件存在一定风险，容易引发纠纷。因此，在可能的情况下，最好还是由双方亲自签订以确保合同的合法性和有效性。希望以上解答能对您有所帮助。