针对非法分包情况下乙方如何起诉对方的问题，以下是从不同角度给出的全面分析和法律建议：
一、明确非法分包的法律性质及后果
非法分包通常指的是承包单位违反法律规定，将承包的工程分包给不具备相应资质条件的单位，或者分包单位将其承包的工程再分包的行为。这种行为不仅违反了《中华人民共和国建筑法》等相关法律法规，还可能对工程质量、安全等造成严重影响。对于非法分包的乙方而言，其可能面临合同无效、工程款难以追回等法律风险。
二、起诉前的准备工作
收集证据：
- 合同文件：包括与非法分包方签订的分包合同、补充协议等。
- 履行证据：如施工记录、验收报告、付款凭证等，证明乙方已按照合同约定履行了义务。
- 非法分包证据：如分包方不具备相应资质的证明、分包行为未经发包方同意的证据等。
确定被告：
- 明确非法分包方的身份信息，包括名称、地址、法定代表人等。
- 若涉及多层分包，需确定每一层的分包方，以便在起诉时准确列明被告。
咨询律师：
- 在起诉前，建议乙方咨询专业律师，了解案件的法律性质、可能的法律后果及诉讼策略。
三、起诉流程及要点
撰写起诉状：
- 起诉状应明确列明原告（乙方）和被告（非法分包方）的基本信息、诉讼请求、事实与理由等。
- 诉讼请求应具体明确，如要求确认合同无效、追回工程款、赔偿损失等。
提交起诉材料：
- 将起诉状及相关证据材料提交至有管辖权的人民法院。
- 管辖权通常根据合同履行地或被告住所地确定。
参与诉讼过程：
- 乙方应积极参与诉讼过程，包括出庭、举证、质证等。
- 在诉讼过程中，乙方应如实陈述事实，提供真实有效的证据。
四、可能的法律后果及应对策略
合同无效：
- 若法院认定非法分包合同无效，乙方可能无法依据合同约定追回全部工程款。
- 应对策略：乙方可以主张按照实际完成的工程量及市场价格计算工程款，并要求非法分包方赔偿因非法分包造成的损失。
工程款追回：
- 若法院支持乙方的诉讼请求，乙方有权追回工程款。
- 应对策略：在起诉时，乙方应明确工程款的计算方式及金额，并提供充分的证据支持。
赔偿损失：
- 若非法分包行为给乙方造成了损失，乙方有权要求赔偿。
- 应对策略：乙方应收集并保存相关损失证据，如因非法分包导致的额外费用、工期延误造成的损失等。
五、特别提示
- 及时起诉：非法分包纠纷往往涉及复杂的法律关系和证据收集，乙方应及时起诉以避免超过诉讼时效。
- 全面准备：在起诉前，乙方应全面准备证据材料，确保诉讼的顺利进行。
- 专业支持：鉴于非法分包纠纷的复杂性，乙方建议寻求专业律师的支持和协助。
有问题可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供进一步的法律建议。