您收了别人的定制家具定金，但钱被用了且交不出货，是否会被抓起，这主要取决于您的行为是否构成犯罪以及犯罪的性质。以下是我从不同角度为您进行的分析：

一、民事违约角度

1. 合同关系：您与定金支付者之间形成了定制家具的买卖合同关系。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，您有义务按照合同约定交付定制家具。

2. 违约责任：若您无法交付货物，则构成违约。定金支付者有权要求您双倍返还定金（如果定金数额未超过合同总价的20%），或者要求您承担其他违约责任，如赔偿损失等。但这主要是民事纠纷，通常不会导致您被“抓起”。

二、刑事犯罪角度

1. 诈骗罪：

   • 构成要件：如果您在收取定金时，就明知自己无法履行合同义务，而故意隐瞒真相或虚构事实，骗取对方财物，且数额较大，那么您的行为可能构成诈骗罪。
   • 法律后果：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

2. 合同诈骗罪：

   • 构成要件：如果您在签订、履行合同过程中，以非法占有为目的，骗取对方财物，数额较大，那么您的行为可能构成合同诈骗罪。这与诈骗罪类似，但更侧重于合同关系中的欺诈行为。
   • 法律后果：根据《中华人民共和国刑法》第二百二十四条，合同诈骗罪的处罚与诈骗罪相似，但具体量刑可能因案件细节而有所不同。

3. 其他相关犯罪：如果您的行为还涉及其他违法犯罪活动，如伪造公文、证件等，那么您还可能面临其他相关犯罪的指控。

三、建议与措施

1. 积极沟通：首先，建议您与定金支付者积极沟通，说明情况，并尝试协商解决方案，如延期交付、更换货物或退还定金等。

2. 法律咨询：如果您无法与定金支付者达成一致，或者担心自己的行为可能构成犯罪，那么建议您及时咨询专业律师（比如我），以便了解您的法律权利和义务，以及可能面临的法律后果。

3. 主动履行或赔偿：如果可能的话，您应该尽量主动履行合同义务或赔偿定金支付者的损失，以减轻或避免法律责任。

总结来看，如果您只是因为资金周转问题而暂时无法交付货物，且没有故意欺诈的意图，那么您主要面临的是民事违约责任，通常不会被“抓起”。但如果您在收取定金时就有欺诈的意图，且数额较大，那么您的行为可能构成犯罪，将面临刑事处罚。因此，我建议您根据实际情况采取相应的措施，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。