结论：老赖欠货款但营业执照是别人的，您仍然有可能要回货款，但具体能否成功取决于多个因素，包括债务人的实际身份、债务的性质以及您能否提供充分的证据等。
一、债务人身份与债务责任
实际债务人：
- 如果“老赖”实际上是营业执照上登记的经营者或实际控制人，即使营业执照是别人的，只要您能证明其是实际债务人，您就有权要求其偿还货款。
- 例如，如果“老赖”以营业执照上的名义进行经营，但实际上是您与“老赖”个人之间达成的买卖合同，且货款由“老赖”个人收取和使用，那么“老赖”个人应承担还款责任。
名义债务人：
- 如果营业执照上的登记者并非实际债务人，而是被“老赖”冒用或借用名义进行经营，那么您需要证明实际债务人是“老赖”，而非营业执照上的登记者。
- 在这种情况下，您可能需要通过法律途径追究“老赖”的民事责任，甚至可能涉及刑事责任（如诈骗等）。
二、证据收集与诉讼准备
证据收集：
- 无论债务人是谁，您都需要收集充分的证据来证明债务的存在和金额。这包括买卖合同、送货单、对账单、转账记录等。
- 如果可能，您还应收集能够证明“老赖”是实际债务人的证据，如聊天记录、录音录像、证人证言等。
诉讼准备：
- 在准备起诉时，您需要明确被告的身份。如果“老赖”是实际债务人，但营业执照是别人的，您可能需要将“老赖”和营业执照上的登记者都列为被告，或者根据具体情况选择适当的被告。
- 您还需要准备起诉状、证据清单等诉讼材料，并按照法院的要求进行提交。
三、法律途径与救济措施
民事诉讼：
- 您可以通过民事诉讼的方式要求“老赖”偿还货款。在诉讼过程中，法院将根据您提供的证据和法律规定进行判决。
- 如果判决生效后“老赖”仍不履行还款义务，您可以申请法院强制执行，包括查封、扣押、拍卖其财产等措施。
其他救济措施：
- 除了民事诉讼外，您还可以考虑通过调解、仲裁等方式解决纠纷。这些方式通常更加灵活和高效，但可能缺乏法院判决的强制力。
- 如果“老赖”的行为涉嫌犯罪（如诈骗、合同诈骗等），您还可以向公安机关报案，要求追究其刑事责任。
四、注意事项与风险提示
及时行动：
- 发现“老赖”欠货款后，您应及时采取行动，包括与对方协商、收集证据、准备诉讼等。拖延时间可能导致证据丢失或债务人转移财产等不利后果。
法律风险：
- 在追讨货款的过程中，您需要注意法律风险。例如，不要采取非法手段进行追讨，否则可能面临法律责任。
- 同时，您也需要做好诉讼失败的心理准备，并考虑通过其他途径（如调解、仲裁等）解决纠纷。
建议：针对您的情况，我建议您首先收集充分的证据来证明债务的存在和金额，以及“老赖”是实际债务人的事实。然后，您可以考虑通过民事诉讼的方式要求“老赖”偿还货款。如果需要进一步的法律帮助或咨询，请直接向我提问。