针对您提出的“知道老赖在用别人营业执照，如何起诉”的问题，以下是我为您提供的详细解答步骤：
一、收集证据
首先，您需要收集能够证明老赖（在此我们假设为小李）实际控制并经营使用他人营业执照所开公司的证据。这些证据可能包括但不限于：
资金往来记录：通过银行查询老赖与该公司的资金流向，获取转账记录、银行对账单等，以证明老赖与公司之间存在频繁的资金往来。
决策参与文件：调取公司内部会议纪要、决策文件等，这些文件可能显示老赖在公司决策中的实际参与情况，从而证明其对公司有实际控制权。
其他相关证据：如老赖与公司员工的聊天记录、邮件往来等，也可能作为证明其实际控制公司的辅助证据。
二、书写起诉状
在收集到足够证据后，您需要书写一份起诉状。起诉状应包含以下内容：
原被告信息：明确原告（您自己）和被告（使用他人营业执照的公司）的姓名、名称、住所等基本信息。
诉讼请求：明确您的诉求，例如要求公司承担还款责任，或者要求确认老赖对公司有实际控制权等。
事实理由：详细阐述您起诉的事实依据和理由，包括老赖如何使用他人营业执照开公司、您如何发现这一事实、以及您收集到的相关证据等。
三、提交起诉状和证据
将书写好的起诉状和收集到的证据一并提交给公司住所地的法院。法院在收到您的起诉材料后，会进行审查，并决定是否受理您的案件。
四、参加庭审
如果法院受理了您的案件，您需要按照法院的通知参加庭审。在庭审过程中，您需要充分阐述自己的观点，并出示相关证据以支持您的诉求。同时，您也需要对对方提出的反驳意见进行回应和辩驳。
五、等待法院判决
庭审结束后，法院会根据双方提供的证据和陈述进行判决。如果法院认定老赖确实实际控制并经营了使用他人营业执照的公司，并且这一行为是为了逃避债务，那么法院可能会支持您的诉求，判定公司承担相应的还款责任或其他法律责任。
注意事项
在整个起诉过程中，您需要保持冷静和理性，遵循法律程序和规定。
如果您对法律程序不熟悉或者感到困惑，可以考虑咨询专业的律师或者法律机构以获取帮助和支持。
起诉老赖并证明其实际控制公司可能是一个复杂且耗时的过程，您需要做好充分的准备和耐心。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或者需要进一步的帮助，请随时告诉我。