城市荒地种菜一般不会被警察抓，但可能涉及其他法律问题，需视具体情况而定。以下从不同角度进行分析：

1. 土地性质与使用权

• 城市荒地性质：城市荒地可能属于国有土地，如未明确规划用途的空地、废弃地等。根据《土地管理法》，国有土地的使用需经政府批准，未经许可擅自占用可能构成违法。
• 种菜行为定性：若荒地未被划定为公共绿地、公园或规划用地，且种菜未对周边环境、交通等造成明显影响，通常不会被认定为严重违法行为。但若荒地已纳入城市规划（如未来建设用地），种菜可能阻碍规划实施，面临清理要求。

2. 可能的法律后果

• 行政处罚：根据《城市管理执法办法》，城市管理部门有权对擅自占用城市公共空间的行为进行处罚，包括责令整改、罚款等。但种菜行为通常情节较轻，处罚可能性较低。
• 民事纠纷：若种菜行为导致土地所有权人（如政府、企业）损失，或引发与周边居民的矛盾（如占用公共通道、影响环境），可能面临民事索赔或纠纷。
• 刑事责任：极少数情况下，若荒地涉及国家安全、文物保护等特殊区域，或种菜行为伴随其他违法活动（如破坏设施、盗窃），可能触犯刑法，但此类情况极为罕见。

3. 建议与注意事项

• 确认土地性质：种菜前可向当地自然资源部门或社区咨询荒地性质及使用规定，避免占用规划用地或保护区域。
• 保持环境整洁：种菜时注意不要破坏周边环境，避免使用农药、化肥等造成污染，减少对他人生活的影响。
• 配合管理要求：若收到相关部门清理通知，应积极配合整改，避免矛盾升级。

4. 特殊情况说明

• 临时使用许可：部分城市允许居民在符合条件下临时使用荒地种菜，但需申请许可并遵守规定（如种植范围、期限等）。
• 社区共建项目：部分社区会组织居民共同开发荒地用于绿化或种植，此类行为通常合法且受鼓励。

总结：城市荒地种菜本身不构成严重违法，但需注意土地性质、使用规范及周边影响。建议种菜前确认土地用途，保持环境整洁，并配合管理要求。如有疑问或遇到纠纷，可直接向我咨询，我将提供专业法律意见。