老师用教鞭棍打孩子头部是违法的。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律角度
侵犯人格权：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有生命权、身体权、健康权等人格权。老师用教鞭棍打孩子头部，显然侵犯了孩子的身体权和健康权，这是对人格权的严重侵害。
违反教育法规：
- 我国《未成年人保护法》以及《中小学教育惩戒规则（试行）》等法律法规明确规定，教师不得对学生实施体罚、变相体罚或者其他侮辱人格尊严的行为。用教鞭棍打孩子头部，无疑属于体罚行为，违反了相关教育法规。
二、后果角度
民事责任：
- 如果老师的行为导致孩子身体受伤或精神受到损害，家长有权要求老师或学校承担相应的民事责任，包括赔偿医疗费、精神损害抚慰金等。
行政责任：
- 教育行政部门有权对实施体罚的教师进行行政处分，如警告、记过、降级、撤职甚至开除等。同时，学校也可能对涉事教师进行内部处理。
刑事责任：
- 如果老师的行为构成犯罪，如故意伤害罪等，将依法追究其刑事责任。虽然一般情况下，老师用教鞭棍打孩子头部不太可能直接构成重伤或死亡等严重后果，但如果行为恶劣、后果严重，仍有可能触犯刑法。
三、建议与措施
及时沟通：
- 家长在发现孩子被体罚后，应首先与学校或老师进行沟通，了解事情经过，并表达自己的关切和不满。
收集证据：
- 家长应尽可能收集相关证据，如孩子身上的伤痕、医疗记录、目击者证言等，以便在需要时维护自己的权益。
寻求法律帮助：
- 如果沟通无果或情况严重，家长可以寻求法律帮助，咨询专业律师（如我），了解自己的法律权益和维权途径。
向相关部门举报：
- 家长还可以向当地教育行政部门或相关监管机构举报涉事教师的行为，要求其进行调查和处理。
总结：老师用教鞭棍打孩子头部是违法的，不仅侵犯了孩子的人格权，还可能面临民事、行政甚至刑事责任。家长在发现此类情况后，应及时沟通、收集证据、寻求法律帮助并向相关部门举报。如果您或您的孩子遇到此类问题，欢迎直接向我咨询，我将为您提供专业的法律建议和帮助。