不履行仲裁委员会做出的仲裁裁决书，是可以要求支付迟延履行期间的利息（或迟延履行金）的。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律依据
根据《中华人民共和国民事诉讼法》第二百六十四条的规定，被执行人未按判决、裁定和其他法律文书指定的期间履行给付金钱义务的，应当加倍支付迟延履行期间的债务利息；若未按指定期间履行其他义务，则应支付迟延履行金。此处的“其他法律文书”明确包含仲裁裁决，因此，无论是金钱给付还是非金钱给付义务的仲裁裁决，不履行者均需承担相应的迟延履行责任。
二、迟延履行金的计算方式
金钱给付义务的迟延履行金：
- 计算标准：通常按照法律规定的利率或方法计算加倍部分的债务利息。
- 计算公式：具体计算方法可能因地区和具体案件而异，但一般涉及债务人尚未清偿的生效法律文书确定的金钱债务、迟延履行的期间及相应的利率或倍数。例如，加倍部分债务利息的计算方法可能为：债务人尚未清偿的生效法律文书确定的除一般债务利息之外的金钱债务乘以日万分之一点七五再乘以迟延履行期间。
非金钱给付义务的迟延履行金：
- 确定方式：由人民法院根据案件具体情况酌情确定，考虑因素包括但不限于因迟延履行给对方造成的损失、迟延履行的情节及后果等。
三、申请与执行流程
申请执行：
- 当一方不履行仲裁裁决时，另一方有权向有管辖权的人民法院提出强制执行申请。
- 在申请执行书中，应明确要求对方支付迟延履行金，并附上相关证据材料以证明迟延履行的事实。
审查与计算：
- 人民法院在执行过程中，将对迟延履行金进行审查和计算。
- 这包括对迟延履行的起始时间、持续时间以及具体数额的核定，确保迟延履行金的计算准确无误。
执行措施：
- 一旦迟延履行金数额确定，人民法院将通过强制执行措施要求被执行人支付。
- 这可能包括查封、扣押、冻结银行账户等多种执行手段，以确保迟延履行金得到及时、有效的支付。
四、法律建议与风险提示
- 及时履行：鉴于迟延履行金制度的存在，建议当事人在收到仲裁裁决后，应严格按照裁决内容履行义务，以避免不必要的经济损失和法律风险。
- 沟通协商：如确实存在履行困难或争议，应及时与对方当事人沟通协商，寻求解决方案。
- 法律援助：若协商无果，可寻求法律援助和专业指导，以维护自身合法权益。
举例说明：假设某仲裁裁决要求被执行人在指定日期内支付10万元赔偿金，但被执行人逾期未支付。此时，申请执行人可以向人民法院申请强制执行，并要求被执行人支付迟延履行期间的债务利息。若该利息按照日万分之一点七五计算，且迟延履行了30天，则被执行人需额外支付的迟延履行金可能为数百元（具体数额需根据实际债务金额和迟延天数计算）。
综上所述，不履行仲裁裁决将依法承担迟延履行的法律责任，包括支付迟延履行金。因此，当事人应充分认识到这一法律后果，并积极采取措施履行仲裁裁决。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。