喝酒后在工地工作摔骨折，一般不能认定为工伤。以下从不同角度为您详细分析：

一、工伤认定的基本原则

根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤认定主要遵循“工作原因、工作时间、工作场所”三要素原则。即，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。然而，这一原则并非绝对，还需结合具体情况进行综合判断。

二、喝酒与工伤认定的关系

1. 喝酒行为本身：

   • 喝酒并非工作行为，也不属于工作原因。如果职工在工作时间或工作场所内喝酒，且因喝酒导致受伤，那么这种伤害通常不被视为工伤。
   • 喝酒可能影响职工的判断力和反应能力，增加发生事故的风险。如果职工因喝酒而摔倒骨折，这种伤害更可能被视为个人行为导致的后果，而非工作原因。

2. 喝酒与工作任务的关联性：

   • 如果职工喝酒是为了完成工作任务（如某些特殊行业中的应酬），且喝酒行为与工作任务有直接关联，那么因喝酒导致的伤害可能在一定程度上被视为工作原因。但这种情况非常罕见，且需要严格的证据支持。
   • 在大多数情况下，喝酒与工作任务无直接关联，因此因喝酒导致的伤害不被视为工伤。

三、具体案例分析

• 假设案例一：职工在工作时间和工作场所内，因工作需要而喝酒（如接待客户），且在喝酒过程中摔倒骨折。这种情况下，虽然喝酒与工作任务有一定关联，但通常仍难以认定为工伤，因为喝酒本身并非工作行为，且可能违反公司规定或职业道德。
• 假设案例二：职工在工作时间和工作场所内，自行喝酒后摔倒骨折。这种情况下，显然不能认定为工伤，因为喝酒行为与工作无关，且是职工个人行为导致的后果。

四、法律建议

1. 及时报告：如果职工在工地发生事故，无论是否与喝酒有关，都应及时向用人单位报告，并尽快进行工伤认定申请。
2. 收集证据：在申请工伤认定时，应提供充分的证据证明事故与工作有关。如果因喝酒导致受伤，应如实说明情况，并尝试提供其他证据（如工作记录、同事证言等）来支持工伤认定申请。但需注意，喝酒行为本身可能削弱工伤认定的可能性。
3. 寻求法律帮助：如果对工伤认定结果有异议，可以寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。

总结来说，喝酒后在工地工作摔骨折，一般不能认定为工伤。因为喝酒行为本身并非工作行为，也不属于工作原因。如果因此发生事故，建议及时报告、收集证据，并在必要时寻求法律帮助。如果您有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。