关于乡村医生超过65岁是否不再注册的问题，确实存在相关的规定和说明。

首先，根据《乡村医生从业管理条例》以及相关的公告，乡村医生执业证书的有效期为5年，有效期满后需要继续执业的乡村医生应当进行再注册并换发新的执业证书。然而，在再注册的过程中，对于年龄超过65周岁的乡村医生，原则上是不再聘用的，且其《乡村医生执业证书》在有效期满后也不再换发。

这一规定主要是出于对乡村医生队伍整体年龄结构和执业能力的考虑。随着年龄的增长，乡村医生的身体状况和执业能力可能会逐渐下降，为了保障乡村医疗卫生服务的质量和安全，因此设定了这样的年龄限制。

但同时，规定也考虑到了特殊情况。对于身体健康、群众信任的到龄优秀乡村医生，或者因退出后村卫生室无符合条件的从业人员，影响居民看病就医的情况，可以由到龄乡村医生本人提出申请，经过镇卫生院（社区卫生服务中心）研究上报基层卫生科审核认定后，予以再注册或重新注册。不过，这类再注册或重新注册的人员需要满足一定的条件，如年龄原则上不超过70周岁、个人目前仍然在岗执业且暂不领取乡医生活补助等。

综上所述，乡村医生超过65岁原则上是不再注册的，但在特殊情况下，经过申请和审核认定，也可以予以再注册或重新注册。这样的规定既保障了乡村医疗卫生服务的质量和安全，又考虑到了特殊情况和实际需求。希望这个解答能够对您有所帮助。