动手打人且对方不和解的情况下，法律上确实有可能判刑，但具体是否判刑以及判刑的轻重，需根据伤情鉴定结果、案件具体情节及法律规定来综合判断。以下是从不同角度进行的详细分析：
一、根据伤情鉴定结果判断
轻微伤：
- 如果动手打人导致对方轻微伤，根据《治安管理处罚法》的规定，可能会面临行政处罚，如拘留、罚款等，但通常不会构成刑事犯罪，因此不会判刑。不过，如果行为恶劣或多次实施，也可能被视为寻衅滋事等违法行为，从而面临更严重的法律后果。
轻伤及以上：
- 如果动手打人导致对方轻伤或重伤，根据《刑法》的规定，可能构成故意伤害罪。此时，无论对方是否和解，都可能面临刑事指控和判刑。具体判刑的轻重，会根据伤情程度、行为人的主观恶性、社会危害性等因素来综合判断。
- 例如，故意伤害他人身体致人轻伤的，可能处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，可能处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，可能处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
二、根据案件具体情节判断
自首与立功：
- 如果行为人在动手打人后主动投案自首，或者有立功表现（如协助抓捕其他犯罪嫌疑人等），根据《刑法》的规定，可以从轻或者减轻处罚。
认罪态度与赔偿：
- 行为人的认罪态度和是否积极赔偿对方损失，也是影响判刑的重要因素。如果行为人能够真诚悔罪，积极赔偿对方损失，并取得对方谅解（尽管对方最初不和解，但后续可能因赔偿而改变态度），在量刑时可能会得到一定的从宽处理。
前科与累犯：
- 如果行为人有前科或者属于累犯（即曾因犯罪被判处有期徒刑以上刑罚，在刑罚执行完毕或者赦免以后五年以内再犯应当判处有期徒刑以上刑罚之罪的），根据《刑法》的规定，可能会面临更严重的刑罚。
三、法律建议
及时咨询专业律师：
- 如果你或他人涉及动手打人的案件，且对方不和解，建议及时咨询专业律师。律师可以根据案件具体情况，为你提供专业的法律意见和辩护策略。
积极配合调查与诉讼：
- 在案件处理过程中，应积极配合公安机关的调查和法院的诉讼活动。如实陈述事实，提供相关证据，以便法院能够全面、客观地了解案件情况，并作出公正的判决。
关注伤情鉴定结果：
- 伤情鉴定结果是判断案件性质和量刑轻重的重要依据。因此，应关注伤情鉴定结果的出具时间和内容，以便及时了解案件进展和可能面临的法律后果。
总之，动手打人且对方不和解的情况下，法律上确实有可能判刑。但具体是否判刑以及判刑的轻重，需根据伤情鉴定结果、案件具体情节及法律规定来综合判断。如果你或他人涉及此类案件，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律意见和帮助。