在没有合同的情况下，您依然可以通过多种途径来维护自己花了钱却未享受到应有权益的合法权益。以下是从不同角度为您提供的分析和建议：

一、收集并整理相关证据

尽管没有书面合同，但您可能仍能收集到其他形式的证据来证明您与对方之间的交易关系以及您未享受到应有权益的事实。这些证据可以包括：

1. 付款凭证：如银行转账记录、支付宝或微信支付记录等，这些可以证明您已经支付了相应的费用。
2. 沟通记录：与对方的聊天记录、邮件往来、短信等，这些可能包含对方承诺提供的服务或商品内容，以及您未享受到这些服务或商品的反馈。
3. 证人证言：如果有第三方见证了您与对方之间的交易或纠纷，他们的证言也可能成为有力的证据。
4. 其他相关证据：如照片、视频、录音等，这些可能直接记录了您未享受到应有权益的情况。

二、尝试与对方协商解决

在收集到一定证据后，您可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。在协商过程中，您可以明确提出自己的诉求，并展示您所收集到的证据，以增加协商的成功率。

三、寻求第三方调解或仲裁

如果协商无果，您可以考虑寻求第三方的调解或仲裁。这通常包括：

1. 消费者协会：如果您是消费者，可以向当地的消费者协会投诉，他们可能会提供调解服务，帮助您与对方达成和解。
2. 行业调解组织：某些行业可能设有专门的调解组织，负责处理该行业内的纠纷。您可以查询并联系这些组织，看是否能够获得帮助。
3. 仲裁机构：如果双方同意，您还可以选择将纠纷提交给仲裁机构进行仲裁。仲裁结果通常具有法律效力，且仲裁过程相对快速和灵活。

四、提起诉讼

如果以上途径均无法解决问题，您还可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要向法院提交您所收集到的证据，并证明对方未履行其应尽的义务，从而导致了您的损失。法院将根据事实和法律规定，作出公正的判决。

五、法律建议与风险提示

1. 法律建议：在整个过程中，我建议您保持冷静和理性，不要采取过激或违法的行为。同时，尽可能多地收集证据，并咨询专业律师的意见，以确保您的权益得到最大程度的保护。
2. 风险提示：需要注意的是，即使在没有合同的情况下，您也需要承担一定的举证责任。如果您无法提供足够的证据来证明您的诉求，那么您可能会面临败诉的风险。因此，在采取任何行动之前，请务必确保您已经收集到了足够的证据来支持您的主张。

如果您有任何进一步的疑问或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供更详细和专业的解答。