诈骗犯罪后的利息不计入犯罪的数额。这一结论可以从以下几个方面进行详细分析：

一. 诈骗罪的犯罪数额认定

根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。在诈骗罪的认定中，犯罪数额是指行为人通过诈骗行为直接获得的财物价值。

二. 利息的性质与诈骗数额的关系

1. 利息的定义：利息是资金所有者由于借出资金而取得的报酬，它属于法定孳息的一种，不同于原物（即本金）。
2. 利息与诈骗数额的区分：在诈骗罪中，行为人诈骗的是本金，而利息是本金产生的收益，并非行为人直接诈骗所得。因此，利息不应计入诈骗数额。

三. 司法实践中的认定标准

在司法实践中，法院在认定诈骗罪的犯罪数额时，通常会依据行为人诈骗的本金数额来认定，而不会将利息计入其中。这是因为利息并非行为人直接诈骗所得，而是由于本金的使用而产生的额外收益。

• 例如，行为人通过诈骗手段骗取被害人10万元本金，并在后续过程中产生了1万元的利息。在认定犯罪数额时，法院只会将10万元本金计入诈骗数额，而不会将1万元利息计入其中。

四. 特殊情况的处理

虽然一般情况下利息不计入诈骗数额，但在某些特殊情况下，如行为人为实施诈骗活动而支付的利息，其处理方式可能有所不同。根据相关司法解释，行为人为实施集资诈骗活动而支付的利息，除本金未归还可予折抵本金以外，应当计入诈骗数额。但这种情况并不改变“利息原则上不计入诈骗数额”的基本原则。

五. 总结与建议

综上所述，诈骗犯罪后的利息不计入犯罪的数额。这是基于诈骗罪的本质特征、利息的性质以及司法实践中的认定标准得出的结论。在处理相关案件时，应严格遵循这一原则进行认定和量刑。如有进一步需要，您可以继续咨询我。