未成年学生在校期间发生矛盾殴斗被公安机关拘留，并不意味着应当被学校开除，是否开除需根据具体情况综合考量。以下从多个角度进行分析：
一、拘留类型的影响
行政拘留：
- 一般情况：行政拘留是针对违反治安管理处罚法等行政法规的行为所采取的行政处罚措施。对于未成年学生因打架等一般违法行为被行政拘留，且情节相对较轻的，学校通常会根据具体情况给予警告、严重警告、记过等处分，而不是直接开除。这是因为未成年学生心智尚未成熟，学校更倾向于通过教育、引导的方式帮助他们认识错误、改正行为。
- 特殊情况：若打架行为造成了严重后果，如致使他人重伤或严重扰乱社会秩序，即使只是行政拘留，学校也可能认为该学生行为严重违反了学校规章制度和学生行为准则，对学校秩序和声誉造成重大负面影响，从而做出开除决定。但这种情况相对较少，且学校在做出决定前会充分考虑学生的年龄、认知能力等因素。
刑事拘留：
- 一般情况：刑事拘留意味着涉嫌刑事犯罪。若后续经司法机关侦查、起诉和审判，确定未成年学生构成犯罪，学校通常会依据相关规定给予开除学籍的处分。因为犯罪行为性质较为严重，与学校对学生的品德和行为规范要求不符。但需要注意的是，对于未成年学生，司法机关在处理时会更加谨慎，会充分考虑其年龄、犯罪情节、悔过表现等因素，可能给予从轻或减轻处罚。
- 特殊情况：若最终司法机关认定未成年学生无罪，即刑事拘留是错误的，学校一般不会仅因此开除学生。但学校可能会根据案件具体情况及学生在事件中的表现给予其他处分或教育措施，如批评教育、警告等。
二、法律层面的规定
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，殴打他人或故意伤害他人身体将受到行政处罚，包括拘留和罚款。这一法律条款适用于所有公民，包括未成年学生。但需要注意的是，对于未成年学生，公安机关在处理时会更加谨慎，会充分考虑其年龄、认知能力等因素，可能给予从轻或减轻处罚。
- 若打架斗殴后果严重，将对方打成轻伤以上，可能构成故意伤害罪，依法应追究刑事责任。但同样地，对于未成年学生，司法机关在处理时会更加注重教育、感化、挽救的方针，可能给予从轻或减轻处罚，甚至免除处罚。
三、学校层面的处理
- 学校处理打架事件时，会依据校规校纪及相关法律法规。对于未成年学生，学校会考虑学生的行为是否严重违反了校规校纪、是否给学校带来不良影响、学生是否有悔过表现等因素。
- 实际操作中，情节较轻且学生有悔过表现的，学校可能给予批评教育、警告或严重警告等处分；情节严重、造成严重后果或学生拒不认错、无悔过表现的，学校可能考虑给予记过、留校察看甚至开除学籍等更严厉的处分。但学校在做出开除决定前，会充分考虑学生的年龄、认知能力、家庭背景等因素，并遵循一定的程序，如听取学生陈述和申辩、征求相关部门意见等。
四、建议与措施
- 对于学生：在校期间应严格遵守校规校纪和法律法规，避免发生打架等违纪行为。若发生矛盾或冲突，应通过合理、合法的方式解决，如向老师、家长或学校相关部门寻求帮助。
- 对于学校：在处理打架事件时，应充分考虑学生的年龄、认知能力等因素，遵循教育、感化、挽救的方针。对于情节较轻的学生，应给予批评教育、警告等处分；对于情节严重的学生，在做出开除决定前应充分听取其陈述和申辩，并征求相关部门意见。
- 对于家长：应加强对孩子的教育和引导，帮助他们树立正确的价值观和道德观。若孩子发生打架等违纪行为，应积极配合学校进行处理，并加强对孩子的监管和教育。
综上所述，未成年学生在校期间发生矛盾殴斗被公安机关拘留，并不意味着应当被学校开除。是否开除需根据具体情况综合考量多个因素。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。