大学生在校外打人被拘留，并不一定会被学校开除。这个问题涉及多个层面的考量，以下是我根据相关法律法规和学校通常的处理方式，为您提供的详细分析：

1. 拘留类型的影响：

   • 行政拘留：如果大学生因打架被处以行政拘留，这通常意味着其行为违反了治安管理处罚法等行政法规，但尚未构成刑事犯罪。在这种情况下，学校会根据学生的具体行为、情节轻重以及认错态度等因素，给予相应的纪律处分，如警告、严重警告、记过等，而不一定会直接开除学籍。
   • 刑事拘留：如果大学生因打架行为涉嫌刑事犯罪被刑事拘留，并且后续经司法机关侦查、起诉和审判确定构成犯罪，那么学校通常会依据相关规定给予开除学籍的处分，因为犯罪行为性质较为严重，违反了学校的品德和行为规范要求。

2. 学校层面的处理：

   • 学校在处理打架事件时，会遵循一定的程序，包括了解事件详细经过、听取学生陈述和申辩、征求相关部门意见等。
   • 学校会综合考虑学生的行为是否严重违反了校规校纪、是否给学校带来不良影响、学生是否有悔过表现等因素，然后做出处理决定。

3. 具体案例分析：

   • 如果大学生打架被拘留但未被追究刑事责任（即不构成刑事犯罪），且情节相对较轻，学校一般不会因此开除学生。
   • 然而，如果打架事件性质恶劣、情节严重，或学生因此受到治安管理处罚且情节严重，学校仍有可能依据校规校纪给予开除学籍等处分。

4. 学生的申诉权利：

   • 如果学生对学校的处理决定有异议，可以通过合法途径进行申诉和辩护，维护自己的权益。

综上所述，大学生在校外打人被拘留后是否会被开除，取决于多个因素的综合考量。建议学生在校期间严格遵守校规校纪和法律法规，避免发生打架等违纪行为，以维护自己的学业和未来发展。如果您或您身边的人面临类似情况，可以及时向我咨询，我会根据您的具体情况提供更具针对性的法律建议。