针对您提出的“浇水垄沟被他人强占，有什么单位处理”的问题，以下是我的详细解答：
首先明确垄沟的性质与归属：
- 垄沟若属于您个人承包或使用的土地范围，那么他人强占即构成侵权，您有权要求其停止侵害并恢复原状。
- 若垄沟属于公共区域或集体所有，但您基于某种使用习惯或协议享有使用权，那么他人强占同样可能构成侵权，您也有权寻求法律救济。
处理此类纠纷的单位及途径：
- 村委会或居委会：如果纠纷发生在农村或社区内，且涉及的是集体土地或公共区域，您可以首先向当地的村委会或居委会反映情况，寻求他们的调解和帮助。他们作为基层群众自治组织，有权对辖区内的纠纷进行调解和处理。
- 乡镇政府或街道办事处：如果村委会或居委会无法解决问题，或者纠纷涉及的范围较广、情况较复杂，您可以向乡镇政府或街道办事处寻求帮助。他们作为基层政府机构，有权对辖区内的土地纠纷进行调查和处理。
- 土地管理部门：如果纠纷涉及土地权属问题，或者您认为他人的行为违反了土地管理法规，您可以向当地的土地管理部门（如国土资源局）投诉或举报。他们有权对土地违法行为进行查处，并保护您的合法权益。
- 公安机关：如果他人的强占行为已经构成了治安违法或刑事犯罪（如故意毁坏财物、寻衅滋事等），您可以向公安机关报案。他们有权对违法行为进行立案侦查，并依法追究行为人的法律责任。
- 法院：如果以上途径均无法解决问题，或者您认为自己的合法权益受到了严重侵害，您可以向法院提起诉讼。法院作为司法机关，有权对纠纷进行审理和判决，并保护您的合法权益。
在处理过程中需要注意的事项：
- 保留证据：在处理纠纷的过程中，您需要保留好相关证据，如土地承包合同、使用协议、现场照片、视频等，以便在调解、投诉或诉讼过程中证明自己的权益。
- 理性维权：在处理纠纷时，您需要保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击等不当方式，以免激化矛盾或引发新的纠纷。
- 寻求专业帮助：如果您对法律程序或相关规定不熟悉，或者纠纷情况较为复杂，您可以寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。
总结来说，针对浇水垄沟被他人强占的问题，您可以根据纠纷的性质和情况，选择向村委会或居委会、乡镇政府或街道办事处、土地管理部门、公安机关或法院等单位寻求帮助和处理。在处理过程中，您需要保留好相关证据，理性维权，并在必要时寻求专业律师的帮助。如果您有任何进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请随时向我咨询。