针对您提出的“消费的顾客噪声扰民，但不是商家责任”的问题，以下是我的详细解答：
噪声扰民的法律责任界定：
- 首先，需要明确的是，噪声扰民的责任主体通常是制造噪声的行为人，而非场所提供者（如商家），除非商家存在管理不善或故意放任等情形。在您描述的情况下，若噪声是由消费的顾客制造，且商家已尽到合理管理义务（如张贴禁止喧哗标识、及时提醒等），则商家通常不承担责任。
- 根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》的相关规定，任何单位和个人都有权对造成环境噪声污染的行为进行举报和投诉。因此，作为受影响的居民，您有权向相关部门（如环保部门、公安部门）反映情况，要求对制造噪声的顾客进行劝阻或处罚。
应对噪声扰民的具体措施：
- 与顾客直接沟通：在不影响商家正常经营的前提下，您可以尝试与制造噪声的顾客进行友好沟通，说明噪声对您的困扰，并请求其降低音量或停止制造噪声。
- 向商家反映：虽然商家可能不直接承担责任，但您可以向商家反映情况，请求其协助管理顾客行为，如加强巡查、提醒顾客注意音量等。
- 向相关部门投诉：若直接沟通或向商家反映无果，您可以向当地环保部门或公安部门投诉。投诉时，请尽量提供详细的信息，如噪声发生的时间、地点、噪声来源及程度等，以便相关部门及时调查处理。
- 法律途径：在极端情况下，如果噪声扰民行为严重影响了您的正常生活，且相关部门未能及时有效处理，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。例如，您可以向法院提起相邻权纠纷诉讼，要求制造噪声的顾客停止侵害、排除妨碍或赔偿损失。
预防噪声扰民的建议：
- 作为居民，您可以积极参与社区活动，与邻居建立良好关系，共同维护社区的安静环境。
- 对于经常出现噪声扰民的场所（如餐厅、酒吧等），您可以向相关部门提出建议，要求其加强管理，如设置隔音设施、限制营业时间等。
- 同时，您也可以关注自己的行为，避免在公共场所制造不必要的噪声，共同营造一个和谐、安静的居住环境。
总结来说，面对消费的顾客噪声扰民且非商家责任的情况，您可以通过与顾客直接沟通、向商家反映、向相关部门投诉以及考虑法律途径等方式来维护自己的权益。同时，积极参与社区活动、提出管理建议以及关注自身行为也是预防噪声扰民的有效措施。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。