针对您提出的“员工收到物业书面警告通知可以不签字吗”这一问题，我们可以从法律和实际操作两个层面来详细分析。
一、法律层面分析
行政行为的生效原则：
- 在行政事务中，行政行为的生效并不完全依赖于行政相对人的签字。根据行政行为的公定力原则，行政行为一经依法作出并送达，即产生法律效力，对行政机关和行政相对人都具有拘束力。
- 签字在法律上主要代表行政相对人知晓并确认行政行为的作出，意味着已接收相关信息，但并不等同于对行政决定内容的认可。
员工手册与规章制度：
- 如果公司制定的《员工手册》或相关规章制度中明确规定，员工拒绝签收公司送达的各类文书属于严重违纪行为，且该规定不违反法律法规的强制性规定、不违背社会公序良俗、未严重侵犯劳动者基本权利，那么该规定是合法有效的。
- 在这种情况下，员工拒绝签收书面警告通知可能构成严重违纪，公司有权依据规章制度采取相应的管理措施，包括解除劳动合同。
二、实际操作层面分析
员工的选择与权利：
- 员工在收到书面警告通知时，有权对通知内容提出异议，并在签收时签署自己的意见进行申诉。
- 如果员工选择不签字，这并不意味着通知内容无效或不被认可。公司仍可以依据规章制度采取相应措施，而员工则可能面临因拒绝签收而产生的纪律处分。
公司的应对措施：
- 如果员工拒绝签收书面警告通知，公司可以采取留置送达、邮寄送达或公告送达等方式确保通知的送达。
- 同时，公司应确保送达过程合法合规，并有见证人在场见证或保留相关证据，以证明通知已依法送达给员工。
三、综合建议
- 对于员工：在收到书面警告通知时，建议仔细阅读通知内容，如有异议应及时提出并签署意见进行申诉。避免因拒绝签收而引发不必要的纪律处分。
- 对于公司：应确保规章制度的合法性和合理性，并在送达书面警告通知时遵循法定程序。同时，为员工提供合理的申诉渠道和机会，以维护员工的合法权益和公司的正常管理秩序。
综上所述，员工在收到物业书面警告通知时，虽然可以选择不签字，但这并不意味着通知内容无效或不被认可。公司有权依据规章制度采取相应措施，而员工则应谨慎对待并考虑可能的后果。