结论：在您一审判决民事合同保管赢了但对方不给钱的情况下，不能直接起诉自诉刑事立案。这种情况主要涉及民事纠纷，而非刑事犯罪，因此需要通过民事途径来解决问题。

详细分析：

1. 民事纠纷与刑事犯罪的区分：

   • 民事纠纷：主要涉及个人或组织之间的财产关系、人身关系等，如合同纠纷、侵权纠纷等。这类纠纷通常通过民事诉讼程序来解决，即一方起诉另一方，法院根据事实和法律作出判决。
   • 刑事犯罪：则是指违反刑法规定，侵犯国家、社会或个人利益，应受刑罚处罚的行为。刑事犯罪由检察机关提起公诉，或由被害人提起自诉（在特定情况下）。

2. 您的情况分析：

   • 您在一审中赢得了民事合同保管纠纷的判决，这意味着法院已经认定对方应履行一定的义务（如支付保管费等）。
   • 对方不给钱，这属于不履行法院判决的行为，但并不直接构成刑事犯罪。因此，您不能直接起诉自诉刑事立案。

3. 应采取的措施：

   • 申请强制执行：如果对方不履行法院判决，您可以向法院申请强制执行。法院有权采取多种措施来强制对方履行义务，如查封、扣押、拍卖财产等。
   • 追究拒不执行判决、裁定罪（特定情况下）：虽然一般情况下不履行民事判决不构成刑事犯罪，但如果对方有能力履行而拒不履行，且情节严重，可能构成拒不执行判决、裁定罪。但这种情况需要满足一定的条件，并由检察机关提起公诉，而非您直接自诉。

4. 法律建议：

   • 首先，建议您与对方进行沟通，尝试通过协商解决问题。
   • 如果协商无果，您可以向法院申请强制执行，以维护自己的合法权益。
   • 在申请强制执行过程中，如果发现对方有拒不执行判决、裁定的行为，且情节严重，您可以向公安机关报案，由公安机关进行调查取证，并由检察机关决定是否提起公诉。

总结：在您的情况下，不能直接起诉自诉刑事立案。您应该通过民事途径（如申请强制执行）来解决问题。如果对方的行为构成拒不执行判决、裁定罪，且情节严重，您可以向公安机关报案，由检察机关决定是否提起公诉。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。