借用别人公司做业务，在合同中明确严禁转包、分包等公司行为的情况下，通常是不合法的，且可能涉及多重法律风险。以下从不同角度为您详细分析：

1. 合同效力与违约责任

• 合同约定：若合同中明确约定“严禁转包、分包”，则双方均应遵守。借用他人公司名义开展业务，实质上可能构成对合同条款的违反，尤其是当该行为导致合同相对方误认交易主体时。
• 违约责任：根据《民法典》相关规定，违约方需承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等责任。若借用行为导致合同目的无法实现，相对方还有权解除合同并要求赔偿。

2. 法律责任与风险

• 民事责任：借用公司名义可能涉及表见代理或无权代理问题。若相对方有理由相信借用方有权代表被借用公司，则被借用公司可能需承担民事责任；若无法证明，借用方可能需自行承担责任。
• 行政责任：若借用行为违反工商登记、税务等行政法规（如未依法办理变更登记、偷逃税款等），可能面临行政处罚，包括罚款、吊销营业执照等。
• 刑事责任：在极端情况下，若借用行为涉及伪造公司印章、合同诈骗等犯罪行为，相关责任人可能承担刑事责任。

3. 实际操作中的风险点

• 主体混淆：借用公司名义可能导致交易主体不明确，引发纠纷时难以确定责任主体。
• 资质问题：若被借用公司不具备相关业务资质，借用方可能因无资质经营而承担责任。
• 债务承担：若借用期间产生债务，被借用公司可能因名义被滥用而被迫承担连带责任。

4. 合法替代方案

• 合作或联营：若需与其他公司合作，可通过签订合作协议、联营合同等方式明确权利义务，避免直接借用名义。
• 授权代理：若需代表其他公司开展业务，可依法取得授权委托书，明确代理权限和范围。

5. 建议与总结

• 严格遵守合同：在合同中明确约定“严禁转包、分包”的情况下，应严格遵守，避免任何可能被认定为违约的行为。
• 审慎选择合作方式：若需与其他公司合作，应选择合法、透明的合作方式，如合作、联营或授权代理等。
• 咨询专业律师：在涉及复杂法律关系时，建议提前咨询专业律师，确保行为合法合规。

总结：借用别人公司做业务，在合同明确禁止转包、分包的情况下，不仅可能构成违约，还可能涉及多重法律风险。建议严格遵守合同约定，选择合法合作方式，并在必要时咨询专业律师。如有进一步疑问，可直接向我咨询。