关于燃气单位是和资产单位签合同还是和租赁用户签合同的问题，这主要取决于具体的业务场景和合同目的，以下分情况说明：

1. 若燃气供应是针对房产整体设施的一部分：

   • 在这种情况下，燃气供应通常被视为房产的一个配套服务或设施。因此，燃气单位更有可能与房产的资产单位（即房产的所有者或管理者）签订合同。这样的合同会规定燃气供应的条款、费用、以及双方的权利和义务，确保房产内的燃气供应稳定且符合法规要求。
   • 法律背景：根据《民法典》中关于合同的规定，当事人可以就各类民事关系订立合同。在房产租赁场景中，若燃气供应是房产的一部分，那么与资产单位签订合同是合理的，因为这涉及到房产的整体管理和维护。

2. 若燃气供应是直接针对租赁用户的：

   • 在某些情况下，特别是当租赁用户需要独立控制燃气使用（如独立计量、独立缴费）时，燃气单位可能会直接与租赁用户签订合同。这样的合同会明确用户的使用权限、费用支付方式、以及安全使用责任等。
   • 法律建议：对于租赁用户而言，如果燃气单位提出直接签订合同，用户应仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到保障。特别是关于费用支付、安全使用、以及违约责任等方面的条款，用户应给予特别关注。

3. 特殊情况下的考虑：

   • 在某些特殊情况下，如房产存在多个租赁用户且燃气供应需要统一管理时，可能会由资产单位与燃气单位签订总合同，然后再由资产单位与各租赁用户签订分合同或协议，明确各自的权利和义务。
   • 可能的法律后果：如果合同签订不当或管理不善，可能会导致燃气供应中断、费用纠纷、甚至安全事故等法律后果。因此，无论是资产单位还是租赁用户，在签订燃气合同时都应谨慎对待，确保合同的合法性和有效性。

总结与建议：

• 燃气单位是和资产单位签合同还是和租赁用户签合同，并没有固定的答案，而是取决于具体的业务场景和合同目的。
• 在签订合同时，双方应明确各自的权利和义务，确保合同的合法性和有效性。
• 如果您在房产租赁或燃气供应方面遇到法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。