关于“在外地工伤是否可以回家做伤残鉴定”的问题，这确实是一个需要细致解答的疑问。以下是我根据相关规定和实际情况，为您提供的详细解答：
结论前置：
在外地工伤是否可以回家做伤残鉴定，这并非一个绝对可以或不可以的问题，而是需要根据具体情况来判断。一般来说，为了确保鉴定程序的合规性和鉴定结果的认可度，我们建议优先在工伤发生地或用人单位所在地的劳动能力鉴定委员会进行鉴定。但在某些特定条件下，如双方协商一致或经相关部门同意，您也可以选择回老家进行伤残鉴定。
详细分析：
一般情况下的鉴定地点：
- 根据《工伤保险条例》及相关规定，工伤伤残鉴定通常应在用人单位所在地统筹地区的劳动能力鉴定委员会进行。这是为了确保鉴定标准的统一适用，方便调查取证，以及保障鉴定结果的准确性和公信力。
- 如果随意在老家进行鉴定，可能会因为鉴定标准不一致、无法准确核实工伤事实等问题，而影响后续的工伤赔偿和劳动争议处理。
特殊情况下的选择：
- 自行委托鉴定：如果您只是想初步了解伤情的严重程度，可以自行委托有资质的司法鉴定机构进行伤残鉴定，这包括您老家的机构。但需要注意的是，这种鉴定结果主要用于个人参考，并不作为正式的工伤赔偿依据。
- 双方协商一致：如果用人单位与您就回老家进行伤残鉴定达成了一致意见，并且这种安排不违反法律法规的强制性规定，那么这也是可行的。这通常适用于双方希望结合当地标准和实际情况来确定伤残等级的情况。
- 经相关部门同意：如果您长期居住地与用人单位所在地不一致，并且满足一定条件（如经社会保险行政部门同意），您可以向长期居住地的劳动能力鉴定委员会提出申请。在这种情况下，您需要确保相关医疗资料的完整和有效，并遵循异地鉴定的程序要求。
工伤伤残鉴定流程：
- 无论您选择在哪里进行工伤伤残鉴定，都需要遵循一定的流程。首先，您需要向社会保险行政部门提出工伤认定申请，并提交相关材料。经认定属于工伤后，您将获得工伤认定决定书。
- 接着，当您的伤情相对稳定且存在残疾、影响劳动能力时，您可以进行劳动能力鉴定。您需要向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，并提供工伤认定决定和医疗资料。
- 劳动能力鉴定委员会将组织专家进行鉴定，并根据专家组的意见作出鉴定结论。最后，您可以在规定时间内领取鉴定结果，这将作为后续工伤赔偿和劳动争议处理的依据。
总结与建议：
在外地工伤是否可以回家做伤残鉴定，这需要根据您的具体情况来判断。为了确保鉴定结果的准确性和有效性，我们建议您优先在工伤发生地或用人单位所在地的劳动能力鉴定委员会进行鉴定。如果您有特殊需求或情况，如希望回老家进行鉴定，那么请确保满足相关条件并经过相关部门的同意。同时，无论您选择在哪里进行鉴定，都请遵循相关的程序和要求，以确保鉴定过程的合法性和公正性。