若职业打假人申请撤销市场主体登记，企业或个体工商户可按以下步骤应对：

1. 核实申请主体与依据

   • 确认申请方是否为“职业打假人”（即以牟利为目的，频繁通过投诉、举报获取赔偿的群体），需核查其身份及历史行为记录。
     
   • 重点审查其申请撤销登记的法律依据，通常涉及《市场主体登记管理条例》及实施细则中关于“虚假登记”的条款（如提交虚假材料、冒用身份等）。若对方无法提供充分证据证明登记存在违法情形，其申请可能缺乏合法性。
     

2. 收集并固定反驳证据

   • 登记材料真实性：整理企业设立时的全部原始文件（如股东会决议、身份证明、场地证明等），证明登记程序合法、材料真实。
     
   • 实际经营证据：提供合同、发票、纳税记录、员工社保缴纳记录等，证明市场主体已实际开展经营活动，不存在“空壳公司”或虚假登记情形。
     
   • 对方恶意行为证据：若职业打假人存在捏造事实、恶意投诉等行为，可收集其过往类似案件记录、沟通录音或书面材料，证明其主观恶意。
     

3. 主动沟通或提出异议

   • 与登记机关沟通：向市场监管部门提交书面说明，附上证据材料，强调登记合法性及对方申请的无依据性，请求驳回撤销申请。
     
   • 参与听证程序：若登记机关组织听证，务必出席并陈述意见，利用听证环节直接反驳对方主张。
     

4. 法律救济途径

   • 行政复议：若登记机关作出撤销登记的决定，可在收到决定书之日起60日内向其上级机关或同级政府申请行政复议，要求撤销错误决定。
     
   • 行政诉讼：对复议结果不服的，可在收到复议决定书之日起15日内向法院提起行政诉讼，或直接在6个月内对原撤销决定提起诉讼，通过司法程序维护权益。
     

风险提示：职业打假人常利用企业怕麻烦、怕影响经营的心理施压，但撤销登记需严格依据法定程序和证据。企业应避免私下妥协，防止被认定为“自认违规”，同时需注意诉讼时效，及时行使救济权利。

若有进一步细节需分析（如对方具体主张、登记环节是否存在瑕疵等），可直接向我说明，我会结合具体情形提供针对性建议。