针对您提出的“病假三年能开除吗”这一问题，我们需要结合相关的劳动法规来进行详细解答。

首先，根据《企业职工患病或非因工负伤医疗期规定》，医疗期是指企业职工因患病或非因工负伤停止工作治病休息不得解除劳动合同的时限。这个时限的长度是根据职工的实际工作年限和在本单位的工作年限来确定的，最长可以达到二十四个月，即两年。

1. 医疗期的确定：

   • 实际工作年限十年以下的，医疗期根据在本单位的工作年限，从三个月到六个月不等。
   • 实际工作年限十年以上的，医疗期则根据在本单位的工作年限，从六个月到二十四个月不等。

2. 医疗期内的权益：

   • 在医疗期内，企业不得解除与职工的劳动合同。
   • 职工在医疗期内享有病假工资、疾病救济费和医疗待遇等权益。

3. 医疗期满后的处理：

   • 如果医疗期满，职工尚未痊愈，且不能从事原工作，也不能从事用人单位另行安排的工作，那么应当由劳动鉴定委员会进行劳动能力的鉴定。
   • 被鉴定为一至四级的，职工应当退出劳动岗位，解除劳动关系，并办理退休、退职手续，享受相应的退休、退职待遇。
   • 如果被鉴定为五至十级，且医疗期已满，虽然理论上企业可以解除劳动合同，但通常需要遵循一定的程序和支付相应的经济补偿。

4. 关于病假三年的情况：

   • 根据上述规定，医疗期的最长时限为两年（二十四个月），因此病假三年已经超出了法定的医疗期。
   • 在医疗期满后，如果职工仍然不能工作，企业有权根据劳动能力鉴定结果和相关的劳动法规来处理劳动关系，这可能包括解除劳动合同。但解除劳动合同必须遵循法定程序，并可能需要支付经济补偿。

综上所述，病假三年并不意味着企业可以直接开除职工。企业需要在医疗期满后，根据劳动能力鉴定结果和相关的劳动法规来处理劳动关系。如果决定解除劳动合同，必须遵循法定程序，并可能需要支付相应的经济补偿。因此，建议您在面临这种情况时，及时咨询专业的劳动法律师或相关机构，以维护自己的合法权益。