关于骑外卖超速撞了横穿马路骑电瓶车是否算逃逸的问题，结论前置如下：
是否构成逃逸，关键在于是否明知发生事故而故意逃离现场。如果骑手在超速行驶过程中撞了横穿马路的电瓶车，且明知发生了事故却选择逃离，未履行报警、救助等义务，那么这种行为很可能构成交通肇事逃逸。
若骑手未意识到发生事故而离开，则不构成逃逸。在实际操作中，如果骑手因超速或其他原因未注意到与电瓶车的碰撞，或者误以为只是轻微接触而未造成严重后果，从而选择继续前行，这种情况下通常不被认定为逃逸。但骑手有义务在事后发现可能发生事故时，及时返回现场或报警说明情况。
详细分析如下：
一、交通肇事逃逸的认定标准
根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关司法解释，交通肇事逃逸是指发生交通事故后，交通事故当事人为逃避法律追究，驾驶车辆或者遗弃车辆逃离交通事故现场的行为。认定逃逸的关键在于行为人是否明知发生了交通事故，并故意逃离现场以逃避法律责任。
二、骑手超速行驶的责任
骑手在超速行驶过程中，如果因速度过快导致无法及时避让横穿马路的电瓶车，从而发生碰撞，那么骑手在事故中可能承担主要或全部责任。但这并不直接决定是否构成逃逸，逃逸的认定与事故责任大小无直接关联，而是与行为人是否明知发生事故并故意逃离有关。
三、横穿马路电瓶车的责任
电瓶车横穿马路时，如果未遵守交通规则（如未观察路况、未减速慢行等），也可能对事故的发生负有一定责任。但这同样不影响逃逸的认定，逃逸的认定仅关注行为人是否明知发生事故并故意逃离。
四、法律建议
骑手应立即停车并报警：无论事故责任如何，骑手在发生事故后都应立即停车，保护现场，并报警等待交警处理。这是骑手的法定义务，也是避免被认定为逃逸的关键。
积极救助伤者：如果事故中有人受伤，骑手应立即拨打急救电话，并尽可能提供救助。这是骑手作为交通事故当事人的基本道德和法律义务。
配合调查并如实陈述：在交警到达现场后，骑手应积极配合调查，如实陈述事故经过。隐瞒或歪曲事实可能导致更严重的法律后果。
最后需要强调的是，交通肇事逃逸是一种严重的违法行为，不仅可能导致更严重的法律后果（如吊销驾驶证、终身禁驾等），还会对受害者的权益造成极大损害。因此，无论事故责任如何，骑手都应严格遵守交通法规，发生事故后及时报警并履行相关义务。如果有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。