签了延长试用期协议后，您仍然有权离职，但具体离职流程和可能产生的法律后果需根据实际情况来判断。以下是对此问题的详细解答：

一、延长试用期的合法性

首先，我们需要明确延长试用期是否合法。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期，且试用期长度不得超过法定上限。这意味着，在原试用期届满后，双方再次约定延长试用期，通常被视为二次约定试用期，是违法的。尽管有些情况下双方可能协商一致延长试用期，但这种做法仍然存在被认定为违法的风险。

二、离职的权利

无论延长试用期是否合法，您作为劳动者，都享有离职的权利。离职是您的自由，但离职的方式和时机可能会影响到您的权益。

1. 协商离职：您可以与用人单位协商一致，提前解除劳动合同。这种方式通常不会产生法律纠纷，且双方可以就离职后的相关事宜（如工资结算、经济补偿等）进行友好协商。

2. 单方离职：如果您认为用人单位存在违法行为（如违法延长试用期、未按时支付工资等），或者您因个人原因需要立即离职，您可以根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，提前通知用人单位（通常为提前30日书面通知）后离职。但需要注意的是，如果未提前通知或通知方式不符合法律规定，您可能需要承担一定的法律责任。

三、离职可能产生的法律后果

1. 如果延长试用期合法（尽管这种情况较为罕见）：

   • 您离职时，用人单位应按照劳动合同和法律规定，支付您应得的工资和可能的经济补偿。
   • 如果您未按照法律规定提前通知用人单位离职，可能需要承担一定的违约责任。

2. 如果延长试用期违法：

   • 您有权要求用人单位支付违法约定试用期的赔偿金。根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十三条的规定，用人单位违法约定试用期的，由劳动行政部门责令改正；违法约定的试用期已经履行的，由用人单位以劳动者试用期满月工资标准，按已经履行的超过法定试用期的期间向劳动者支付赔偿金。
   • 如果您因用人单位违法延长试用期而离职，且离职原因与用人单位的违法行为有关，您还有权要求用人单位支付解除劳动关系的赔偿金。

四、建议

1. 仔细审查劳动合同和延长试用期协议：确保您了解自己的权益和义务，以及用人单位是否违反了相关法律规定。

2. 与用人单位协商：如果可能的话，尝试与用人单位协商解决离职事宜，以避免不必要的法律纠纷。

3. 寻求法律援助：如果您认为自己的权益受到侵害，且无法与用人单位协商解决，可以寻求法律援助或咨询专业律师，以维护自己的合法权益。