与公司协商解除劳动合同时，若劳动者要价过高，确实可能存在一些法律风险，具体如下：
协商解除协议可能被认定无效：
- 风险点：若劳动者提出的补偿要求远超法定标准，且双方最终达成的协议中补偿条款显失公平，劳动者可能在事后主张协议无效，要求按法定标准重新计算补偿。
- 法律依据：根据《民法典》相关规定，显失公平的民事法律行为，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。在劳动争议中，若协商解除协议被认定无效，用人单位可能需按法定标准支付经济补偿，甚至面临额外赔偿。
用人单位可能面临额外赔偿：
- 风险点：若劳动者因要价过高未达成协议，而用人单位单方面解除劳动合同，且解除行为被认定违法，用人单位需按经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
- 法律依据：根据《劳动合同法》规定，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
影响用人单位声誉及劳资关系：
- 风险点：劳动者要价过高可能导致协商解除过程陷入僵局，甚至引发劳动争议，影响用人单位的声誉及内部劳资关系。
- 实际影响：劳动争议的公开处理可能对用人单位的形象造成负面影响，同时，内部劳资关系的紧张也可能影响员工的工作积极性和团队凝聚力。
针对上述风险，以下是一些法律建议：
明确法定补偿标准：
- 建议内容：在协商解除劳动合同前，用人单位应明确法定经济补偿的计算标准，包括工作年限、月工资等要素，确保补偿要求合理合法。
- 法律依据：根据《劳动合同法》规定，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，以每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
加强沟通与协商：
- 建议内容：用人单位应与劳动者进行充分沟通，解释法定补偿标准及协商解除的利弊，尽量达成一致意见。若劳动者要价过高，可尝试通过协商降低补偿要求，或提供其他形式的补偿（如培训、晋升机会等）。
- 沟通技巧：在沟通过程中，用人单位应保持冷静和理性，避免与劳动者发生冲突。同时，应记录沟通过程，以备后续争议处理之需。
完善解除程序及证据收集：
- 建议内容：若协商解除无果，用人单位需依法单方面解除劳动合同的，应确保解除程序合法合规，包括提前通知工会、听取劳动者申辩、出具解除通知书等。同时，应收集并保存相关证据，如考勤记录、违纪行为的书面记录、证人证言等，以证明解除行为的合法性。
- 证据要求：证据应真实、合法、有效，能够形成完整的证据链。在收集证据过程中，用人单位应遵守法律法规，不得侵犯劳动者的合法权益。
寻求专业法律支持：
- 建议内容：在协商解除劳动合同过程中，若遇到复杂或疑难问题，用人单位应及时寻求专业法律支持，以确保解除行为的合法性和有效性。
- 支持方式：用人单位可以咨询专业律师或法律机构，获取针对性的法律意见和建议。同时，可以参加相关法律培训或研讨会，提高自身的法律素养和风险防范能力。
最后需要强调的是，与公司协商解除劳动合同时，劳动者要价过高可能带来一系列法律风险。用人单位应明确法定补偿标准、加强沟通与协商、完善解除程序及证据收集，并在必要时寻求专业法律支持。若您在此过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询。