将香烟卖给未成年人，家长可以追究销售者的民事责任，并可能涉及行政责任，若情节严重还可能涉及刑事责任。以下是对此问题的详细分析：
民事责任
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在此情况下，销售者将香烟卖给未成年人，显然存在过错，且该行为可能对未成年人的身心健康造成损害。
责任承担：
- 家长作为未成年人的监护人，有权要求销售者承担侵权责任，包括但不限于赔偿因未成年人吸烟导致的医疗费用、精神损害抚慰金等。
- 赔偿范围将根据实际损失和过错程度进行确定，可能包括直接经济损失（如医疗费用）和间接经济损失（如因未成年人健康受损导致的未来收入减少等）。
行政责任
法律依据：
- 根据《中华人民共和国烟草专卖法》及相关规定，禁止向未成年人销售烟草制品。违反此规定的，由烟草专卖行政主管部门责令停止销售，没收违法所得，并处罚款。
责任承担：
- 销售者将面临烟草专卖行政主管部门的行政处罚，包括罚款、没收违法所得等。
- 处罚的严重程度将根据违法行为的情节、后果等因素进行确定。
刑事责任（极端情况下）
法律依据：
- 在极端情况下，如果销售者的行为导致未成年人严重健康损害或死亡等严重后果，且销售者明知或应知其行为可能造成此类后果而仍然实施，那么销售者可能构成犯罪，如过失致人重伤罪或过失致人死亡罪等。
责任承担：
- 如果构成犯罪，销售者将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
- 刑事责任的承担将取决于犯罪行为的性质、情节和后果等因素。
实际操作建议
- 收集证据：家长在追究销售者责任时，应首先收集相关证据，如购买香烟的凭证、未成年人的健康损害证明等。
- 协商与投诉：家长可以尝试与销售者进行协商，要求其承担相应责任。如果协商无果，可以向烟草专卖行政主管部门或消费者协会进行投诉。
- 法律途径：如果投诉无果或销售者拒绝承担责任，家长可以通过法律途径提起民事诉讼或行政诉讼，以维护自身和未成年人的合法权益。
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