建筑工程劳务分包单位将劳务包给包工头是否合法，需根据具体情况来判断。以下是对此问题的详细分析：
一、违法情况
无资质分包：
- 根据《中华人民共和国建筑法》及相关规定，总承包企业或专业承包企业将劳务作业分包给不具备相应资质条件的包工头是违法的。因为建筑施工劳务作业需要由具备合法资质的企业来承接，而包工头个人往往并不具备这样的资质。
- 法律后果：可能包括相关部门责令改正、没收违法所得、罚款、责令停业整顿、降低资质等级，甚至吊销资质证书。同时，若因劳务作业导致质量问题或安全事故，总承包企业或专业承包企业仍需对建设单位承担民事赔偿责任。
存在欺诈、压榨等违法行为：
- 如果包工头在劳务分包过程中存在欺诈、压榨劳动力等违法行为，如克扣工资、不提供必要劳动保护等，那么这种行为也是违法的。这不仅损害了劳动者的合法权益，也破坏了市场的公平竞争秩序。
二、合法情况
有资质分包：
- 如果包工头是依法设立的劳务分包企业的法定代表人或负责人，并且该劳务分包企业具备相应的劳务作业资质，那么将劳务分包给以该包工头为代表的劳务分包企业就是合法的。
- 具体要求：劳务分包企业需要依法与劳动者签订劳动合同，办理社会保险等，确保劳动者的合法权益得到保障。
合同合法且履行规范：
- 双方签订了合法的劳务分包合同，并且按照合同约定来履行各自的权利和义务。这包括但不限于劳务报酬的支付、工作时间的安排、劳动条件的提供等方面。
- 注意事项：包工头或劳务分包企业还需要遵守相关法律法规，不得存在欺诈、压榨等违法行为。
三、建议与应对措施
审查资质：
- 在进行劳务分包时，总承包企业或专业承包企业务必审查包工头的资质和信誉，确保其具备合法的分包资格。
签订合法合同：
- 双方应签订合法的劳务分包合同，明确各自的权利和义务，确保合同条款的合法性和有效性。
加强监管：
- 总承包企业或专业承包企业应加强对劳务分包过程的监管和管理，确保项目的顺利进行和劳动者的合法权益得到保障。
总结来说，建筑工程劳务分包单位将劳务包给包工头是否合法，关键在于包工头或其背后的劳务分包企业是否具备合法资质，以及双方在劳务分包过程中的行为是否符合法律法规的要求。因此，在进行劳务分包时，务必谨慎审查、合法操作，以确保项目的顺利进行和各方的合法权益。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。