当警察示意停车而驾驶员未停车时，这确实是一种违反交通法规且可能妨碍公务执行的行为，需要承担相应的法律后果。以下是对此问题的详细解答：
一、行为性质与法律依据
违反交通信号指示：
根据《中华人民共和国道路交通安全法》第三十八条，车辆和行人应当按照交通信号通行，包括交通警察的现场指挥手势。当警察示意停车时，驾驶员有义务立即停车，拒不执行则构成违法。
阻碍执行职务：
依据《治安管理处罚法》第五十条，拒绝或阻碍国家机关工作人员依法执行职务的，可处警告、罚款或拘留。若驾驶员以暴力、威胁方法阻碍警察执行职务，则可能触犯《刑法》第二百七十七条，构成妨害公务罪。
二、可能面临的法律后果
行政处罚：
- 交警可对拒不停车行为处以200元以上2000元以下罚款。
- 视情节严重程度，还可能吊销驾驶证。
刑事责任：
- 若存在危险驾驶（如超速逃逸）、暴力抗法等情形，可能构成危险驾驶罪或妨害公务罪。
- 面临拘役至有期徒刑不等的刑罚，具体取决于犯罪情节的严重程度。
其他衍生责任：
- 逃逸过程中造成交通事故的，需承担民事赔偿责任。
- 若导致人员伤亡且负主要责任，可能构成交通肇事罪，面临更严重的刑事处罚。
三、建议应对措施
立即配合执法：
- 发现警察示意停车时，应立即靠边熄火并开启双闪灯。
- 主动出示证件接受检查，配合警察的执法工作。
合法申诉途径：
- 若认为执法有误，可通过行政复议或行政诉讼等合法途径维权。
- 但不得以此为由抗拒执法或逃避处罚。
特殊情况处理：
- 若因突发疾病等紧急情况无法停车，应在确保安全的前提下联系警方说明情况。
- 事后及时补办相关手续，以减轻或免除可能的法律责任。
四、注意事项
- 保持冷静：面对警察拦车时，保持冷静是首要原则，避免慌张或采取过激行为。
- 尊重执法：尊重警察的执法权威，积极配合指挥和检查，展现良好的公民素养。
- 预防为主：驾驶时应集中注意力，注意观察交通指示和警察指令，提前预防可能的违法情况。
综上所述，警察叫停车没停是一种可能引发严重法律后果的行为。作为驾驶员，应严格遵守交通法规，增强法律意识，确保在遇到警察拦车时能够冷静应对、配合执法，从而维护道路交通安全和社会秩序。