诈骗罪的辩护并非只能在开庭时进行，律师在侦查、审查起诉等阶段均可以介入辩护。具体分析如下：

一. 律师介入辩护的时机

1. 侦查阶段：根据《刑事诉讼法》第三十四条，犯罪嫌疑人自被侦查机关第一次讯问或者采取强制措施之日起，有权委托辩护人；在侦查期间，只能委托律师作为辩护人。因此，律师在侦查阶段就可以介入，为犯罪嫌疑人提供法律帮助，包括了解涉嫌的罪名、申请取保候审等。
2. 审查起诉阶段：案件移送审查起诉后，律师可以查阅、摘抄、复制本案的案卷材料，了解案件的具体情况，为辩护做准备。此阶段，律师还可以与犯罪嫌疑人会见和通信，进一步了解案情，提供法律咨询。
3. 审判阶段：开庭是审判阶段的一部分，律师在此阶段当然可以为被告人进行辩护。但辩护工作并非仅限于开庭，还包括庭前的准备、证据的收集与整理、辩护策略的制定等。

二. 律师辩护的重要性

• 律师的及早介入，有助于保护犯罪嫌疑人的合法权益，防止刑讯逼供、超期羁押等违法行为的发生。
• 律师可以运用专业知识和经验，为犯罪嫌疑人或被告人提供有效的法律帮助，提高辩护的成功率。

我建议：如果您或您的亲友涉嫌诈骗罪，应尽早委托律师介入辩护，以便在各个阶段都能得到专业的法律帮助。如有进一步需要，您可以继续咨询我。