结论前置：被起诉后，不建议将聊天记录全部删除，因为聊天记录可能作为证据在诉讼中起到关键作用。以下从多个角度为你详细分析：
一、聊天记录在诉讼中的证据作用
在合同纠纷或其他民事诉讼中，聊天记录往往被视为电子数据证据的一种。根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释，电子数据是指通过电子邮件、电子数据交换、网上聊天记录、博客、微博客、手机短信、电子签名、域名等形成或者存储在电子介质中的信息。聊天记录作为电子数据，如果能够证明案件事实，如双方对合同条款的协商、履行情况的沟通等，那么它将成为诉讼中的重要证据。
举例说明：假设你与对方签订了一份合同，但在履行过程中产生了争议。对方起诉你违约，并提供了部分聊天记录作为证据，证明你曾承诺过某些事项但未履行。如果你此时删除了所有聊天记录，那么你将失去反驳对方证据的机会，可能因此承担不利的法律后果。
二、删除聊天记录的法律风险
证据毁灭风险：如果你故意删除或销毁可能对案件有重要影响的聊天记录，这可能被视为毁灭证据的行为。在诉讼中，毁灭证据可能导致法院对你作出不利的推定，甚至可能面临罚款、拘留等法律制裁。
影响诉讼结果：聊天记录的缺失可能导致法院无法全面了解案件事实，从而影响判决结果。如果你因为删除聊天记录而失去了证明自己无罪或减轻责任的机会，那么你将承担由此带来的不利后果。
三、应对被起诉的正确做法
保留所有证据：在被起诉后，你应该保留所有与案件相关的证据，包括聊天记录、合同文本、付款凭证等。这些证据将有助于你证明自己的主张或反驳对方的主张。
咨询专业律师：面对诉讼，你应该及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及如何应对诉讼。律师将根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和诉讼策略。
积极应诉：在收到起诉状后，你应该按照法院的要求，积极应诉并提交相关证据。如果你认为对方的起诉缺乏事实依据或法律依据，你可以提出反驳意见并提交证据支持自己的主张。
总结与建议：被起诉后，不建议将聊天记录全部删除。相反，你应该保留所有与案件相关的证据，并咨询专业律师以了解如何应对诉讼。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将竭诚为你提供专业的法律服务。