在我国，乙肝病毒携带者除国家法律、行政法规和卫生部规定禁止从事的易使传染病扩散的工作外，可以正常从事其他工作。以下是对这一问题的详细分析：

一、法律对乙肝病毒携带者就业权利的保护

根据《中华人民共和国就业促进法》以及相关法律法规，用人单位招用人员，除国家法律、行政法规和卫生部规定禁止乙肝病原携带者从事的工作外，不得强行将乙肝病毒血清学指标作为体检标准。这意味着，乙肝病毒携带者在就业市场上享有与其他人同等的权利，不应因乙肝病毒感染而受到歧视。

二、禁止乙肝病毒携带者从事的行业

虽然乙肝病毒携带者在大多数行业都可以正常工作，但国家法律、行政法规和卫生部确实规定了一些禁止乙肝病原携带者从事的工作。这些工作主要包括那些易使传染病扩散的职业，如餐饮业直接入口食品的生产和加工、幼托机构保育、公共场所服务人员等。这些规定是基于公共卫生安全的考虑，旨在防止乙肝病毒的传播。

三、乙肝病毒携带者的就业建议

1. 了解自身权益：乙肝病毒携带者应了解自己的就业权利，知道哪些行业是禁止自己从事的，哪些行业是可以正常工作的。这样可以在求职过程中避免不必要的误解和歧视。
2. 积极寻求就业机会：在了解自身权益的基础上，乙肝病毒携带者应积极寻求就业机会，不要因乙肝病毒感染而自卑或放弃。许多行业和职位都是对乙肝病毒携带者开放的，只要具备相应的能力和素质，就可以找到合适的工作。
3. 维护自身权益：如果在求职或工作过程中遇到因乙肝病毒感染而受到歧视的情况，乙肝病毒携带者可以依法维护自己的权益。可以向劳动监察部门投诉，或者通过法律途径解决纠纷。

四、用人单位的责任

用人单位在招用人员时，应严格遵守国家法律法规和卫生部的规定，不得强行将乙肝病毒血清学指标作为体检标准。如果用人单位违反规定，对乙肝病毒携带者进行歧视或拒绝录用，将可能面临法律责任。

如有任何关于乙肝病毒携带者就业权益的疑问或遇到相关问题，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。