针对您提出的“员工一个月没上班，后来就不干又没有离职，公司怎么办”的问题，核心要点在于处理员工未正常出勤且未办理离职手续的情况。以下是我的分析和建议：

1. 确认员工未出勤原因及性质：

   • 首先，公司应尝试与员工取得联系，了解其未出勤的具体原因。是因个人原因（如疾病、家庭变故等）暂时无法出勤，还是存在其他特殊情况。
   • 若员工无正当理由长期未出勤，且未向公司说明情况或申请任何形式的假期，这可能构成旷工行为。

2. 依据公司规章制度处理：

   • 公司应依据内部规章制度，对旷工行为进行明确界定，并规定相应的处理措施。例如，旷工达到一定天数，公司有权解除劳动合同。
   • 在处理过程中，公司应确保规章制度的合法性和合理性，避免因规章制度违法而导致处理无效。

3. 发送书面通知并保留证据：

   • 若员工长期未出勤且未办理离职手续，公司应向员工发送书面通知，要求其限期返回工作岗位或办理离职手续。
   • 通知中应明确告知员工若未在规定时间内响应，公司将依据规章制度进行处理。同时，公司应保留好通知的发送记录和相关证据。

4. 依法解除劳动合同：

   • 若员工在收到书面通知后仍未返回工作岗位或办理离职手续，且旷工行为已达到公司规章制度规定的解除劳动合同条件，公司可以依法解除与该员工的劳动合同。
   • 在解除劳动合同前，公司应确保已履行了必要的告知和协商程序，避免因程序违法而导致解除无效。

5. 处理后续事宜：

   • 解除劳动合同后，公司应依法办理员工的社会保险关系转移、档案转移等后续事宜。
   • 同时，公司应保留好与员工解除劳动合同的相关证据，以备不时之需。

总结：针对员工一个月没上班且未办理离职手续的情况，公司应首先确认员工未出勤的原因及性质，然后依据公司规章制度进行处理，发送书面通知并保留证据，最后在符合法定条件的情况下依法解除劳动合同，并处理好后续事宜。如有任何疑问或需要进一步的法律指导，请随时向我咨询。