理财公司暴雷刑事案件中已经返还给受害人的钱，在受害人提交谅解书后，该笔钱属于受害人的合法财产。以下是对此结论的详细分析：

一. 返还的钱款性质

• 在理财公司暴雷的刑事案件中，若公司或相关责任人已经将部分或全部钱款返还给受害人，这笔钱在法律上即视为对受害人的赔偿或退还。
• 提交谅解书通常是受害人表示对犯罪嫌疑人或被告人的行为表示谅解，并可能作为量刑时的一个考虑因素，但它并不改变钱款已经返还给受害人的事实。

二. 合法财产的定义

• 合法财产是指公民通过合法途径取得的财产，包括但不限于劳动所得、继承所得、赠与所得等。
• 在本案例中，受害人因理财公司暴雷而遭受损失，后通过法律程序获得返还的钱款，这笔钱即属于受害人通过合法途径（如刑事案件的赔偿或退还）取得的财产。

三. 法律依据

• 虽然具体的法律条文可能因国家和地区而异，但普遍原则是，通过法律程序获得的财产应被视为合法财产。
• 在中国，例如《中华人民共和国刑法》等相关法律中，并未规定返还给受害人的钱款在提交谅解书后就失去合法性质。

综上所述，理财公司暴雷刑事案件中已经返还给受害人的钱，在受害人提交谅解书后，仍然属于受害人的合法财产。这笔钱不受谅解书的影响，受害人有权自由支配和使用。如有进一步需要，您可以继续咨询我。