公司户的便利店变更法人后，烟草证上的法人信息是需要进行相应变更的。以下从法律角度和实际操作流程两个维度进行详细分析：

法律角度

根据《中华人民共和国烟草专卖法》及其相关实施条例，烟草专卖零售许可证（即烟草证）的持证人应当是依法进行工商登记并具有独立民事责任能力的企业或个体工商户。当公司户的便利店发生法人变更时，意味着该企业的法律主体或代表发生了变化。为了确保烟草证的合法性和有效性，避免因信息不符而导致的法律风险，如被烟草专卖行政主管部门处罚或吊销许可证，必须及时向原发证机关申请变更烟草证上的法人信息。

实际操作流程

1. 准备材料：

   • 新的营业执照副本（体现新法人信息）；
   • 新法人的身份证明；
   • 烟草专卖零售许可证正副本；
   • 可能需要的其他相关材料，如变更登记申请表等（具体根据当地烟草专卖行政主管部门的要求）。

2. 提交申请：

   • 将准备好的材料提交至原发证的烟草专卖行政主管部门；
   • 填写变更申请表，明确变更内容（即法人变更）。

3. 审核与变更：

   • 烟草专卖行政主管部门会对提交的材料进行审核；
   • 审核通过后，会办理烟草证的变更手续，更新法人信息。

4. 领取新证：

   • 变更完成后，领取新的烟草专卖零售许可证。

注意事项

• 及时性：法人变更后，应尽快办理烟草证的变更手续，避免因拖延而产生的法律风险。
• 准确性：确保提交的材料真实、准确、完整，避免因材料问题导致的变更失败或延误。
• 合规性：在整个变更过程中，应遵守相关法律法规和烟草专卖行政主管部门的规定，确保变更的合法性和有效性。

建议：在办理法人变更和烟草证变更手续时，可以咨询当地烟草专卖行政主管部门或专业律师，以确保流程的顺利进行和合规性。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。