核心结论：顾客在柜台磕到手表，赔偿处理需根据具体情况判断，主要分为商家存在过错和商家无过错两种情形，以下为你详细分析。

商家存在过错的情况

1. 责任认定：如果商家在经营场所的布置、管理等方面存在安全隐患，例如柜台边缘过于尖锐且未做防护处理、地面湿滑未设置警示标志等，导致顾客在正常活动过程中磕到手表，那么商家需要承担相应的赔偿责任。这是因为商家有义务为顾客提供一个安全、无危险的消费环境，未尽到安全保障义务就需要对顾客的损失负责。
2. 赔偿范围：商家需要赔偿顾客因手表受损而产生的合理损失。这包括手表的维修费用，如果手表无法修复，则需要赔偿手表的折旧价值。在确定赔偿金额时，需要提供相关的证据，如手表的购买发票、维修报价单等，以证明手表的实际价值和维修所需费用。
3. 处理方式：顾客可以先与商家进行协商，要求商家承担赔偿责任。在协商过程中，要保持冷静和理性，明确说明商家存在的过错以及自己的损失情况，并提供相应的证据。如果协商不成，顾客可以向消费者协会投诉，或者通过法律途径解决，如向法院提起民事诉讼。

商家无过错的情况

1. 责任认定：如果商家已经尽到了安全保障义务，例如柜台边缘做了圆润处理、地面干燥且设置了防滑措施等，顾客是因为自身疏忽大意，如走路过快、注意力不集中等原因磕到手表，那么商家一般不需要承担赔偿责任。在这种情况下，顾客需要自行承担手表受损的损失。
2. 特殊情况：不过，如果商家出于人道主义考虑，愿意给予顾客一定的补偿，这也是可以的，但这并非商家的法定义务。

建议：如果遇到此类纠纷，建议先收集好相关证据，如现场照片、视频、手表受损情况的照片、购买凭证等，以便在协商或诉讼过程中维护自己的合法权益。如果你还有其他关于此类纠纷的法律问题，可以直接向我咨询。