干了8天不给开工资，申请劳动仲裁是有用的。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、法律层面

根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着，无论劳动者工作了多少天，哪怕是只有8天，用人单位都应当支付相应的工资。如果用人单位拒绝支付，劳动者完全有权通过劳动仲裁来维护自己的合法权益。

二、劳动仲裁的效力

劳动仲裁是解决劳动争议的一种重要方式，其裁决具有法律效力。一旦仲裁裁决作出，用人单位必须履行。如果用人单位不履行，劳动者还可以向法院申请强制执行。因此，从法律效力的角度来看，申请劳动仲裁是维护劳动者权益的有效途径。

三、实际操作建议

1. 收集证据：在申请劳动仲裁前，劳动者应当尽可能收集与工作相关的证据，如工作证、考勤记录、工资条等，以证明自己与用人单位存在劳动关系以及用人单位拖欠工资的事实。

2. 提交仲裁申请：劳动者可以向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并附上相关证据。仲裁委员会在收到申请后，会进行审查并决定是否受理。

3. 参与仲裁过程：如果仲裁委员会决定受理，劳动者需要积极参与仲裁过程，包括出席仲裁庭、陈述事实、提供证据等。

4. 执行仲裁裁决：如果仲裁裁决支持劳动者的诉求，用人单位必须履行。如果用人单位不履行，劳动者可以向法院申请强制执行。

四、可能面临的挑战及应对

虽然申请劳动仲裁是维护劳动者权益的有效途径，但在实际操作过程中，劳动者可能会面临一些挑战，如用人单位否认劳动关系、拒绝提供证据等。针对这些挑战，劳动者可以采取以下措施：

• 加强证据收集：尽可能收集更多的证据来证明自己与用人单位存在劳动关系以及用人单位拖欠工资的事实。

• 寻求法律援助：如果劳动者在仲裁过程中遇到困难，可以寻求法律援助或咨询专业律师的意见。

• 坚持维权：面对用人单位的拖延或拒绝履行仲裁裁决，劳动者应当坚持维权，通过法律途径来维护自己的合法权益。

最后，干了8天不给开工资，申请劳动仲裁是有用的。劳动者应当积极收集证据，提交仲裁申请，并参与仲裁过程。如果遇到困难或挑战，可以寻求法律援助或咨询专业律师的意见。如果你还有其他关于劳动纠纷的问题，可以直接向我咨询。