结论前置：种植合同签了没给钱，这种行为本身并不直接构成违法，但可能构成违约，需要承担相应的违约责任。下面我将从多个角度详细分析这一问题。
一、合同效力与违约责任
合同效力：
- 种植合同一旦双方签字或盖章，即具有法律效力，对双方均产生约束力。这意味着合同中的条款，包括支付款项的义务，对双方都是必须履行的。
违约责任：
- 如果一方未按照合同约定支付款项，即构成违约。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违约方需要承担违约责任，这可能包括继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等。
- 在种植合同的情境下，如果买方未支付款项，卖方有权要求买方支付款项，并可能要求支付逾期利息或违约金（如果合同中有约定）。
二、可能面临的法律后果
民事诉讼：
- 如果买方拒绝支付款项，卖方可以通过民事诉讼的方式向法院提起诉讼，要求买方履行支付义务，并可能要求赔偿因违约造成的损失。
信用影响：
- 违约行为可能会对买方的信用记录产生负面影响，影响其未来的商业信誉和融资能力。
合同解除：
- 在严重违约的情况下，卖方还有权根据合同约定或法律规定解除合同，并要求买方承担因此造成的损失。
三、实际操作建议
沟通协商：
- 在发现买方未支付款项后，卖方首先应尝试与买方进行沟通协商，了解原因并寻求解决方案。这有助于维护双方的关系，并可能避免不必要的法律纠纷。
发送催款通知：
- 如果沟通协商无果，卖方可以向买方发送正式的催款通知，明确要求其在一定期限内支付款项，并警告可能采取的法律措施。
寻求法律援助：
- 如果买方仍然拒绝支付款项，卖方可以寻求法律援助，通过民事诉讼等方式维护自己的合法权益。
总结与启示：种植合同签了没给钱，虽然不直接构成违法，但确实构成了违约行为。作为卖方，你有权要求买方履行支付义务，并可能要求赔偿因违约造成的损失。在处理此类问题时，建议首先尝试沟通协商，如果无果则考虑采取法律措施维护自己的权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。