针对您提出的“收入未纳税车祸误工费怎么计算”的问题，这主要涉及到无固定收入者在遭遇车祸后，如何合理计算其误工费用。以下是根据相关法律法规和实务操作，为您提供的详细解答：
一、误工费的基本计算原则
误工费是根据受害人的误工时间和收入状况来确定的。对于无固定收入者，其误工费的计算方式主要依据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定。
二、具体计算方式
能证明最近三年平均收入者：
- 如果您能够举证证明您最近三年的平均收入状况（尽管这部分收入可能未纳税，但只要能提供合法有效的证明，如银行工资流水、单位出具的收入证明、合同协议等，均可作为计算依据），误工费将按照您最近三年的平均收入来计算。
- 计算公式为：误工费 = 最近三年平均年收入（元/年）÷365×误工天数。
无法证明最近三年平均收入者：
- 若您不能举证证明您最近三年的平均收入状况，那么可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资来计算误工费。
- 计算公式为：误工费 = 受诉法院所在地相同（或相近）行业上一年度职工平均工资（元/年）÷365×误工天数。
- 在确定“相同或相近行业”时，应根据您所从事的工作性质，与统计部门公布的行业分类标准相对照来判定。
三、误工时间的确定
- 误工时间通常根据医疗机构出具的证明来确定，如诊断证明书上建议的休息时间、住院天数等。
- 如果您因伤致残持续误工，误工时间可以计算至定残日前一天。
四、关于收入未纳税的特别说明
- 收入未纳税并不影响您主张误工费的权利。关键在于您能否提供合法有效的收入证明，以证明您的实际收入状况。
- 如果您无法提供纳税证明，但能提供其他如银行工资流水、单位出具的收入证明等材料，这些材料同样可以作为计算误工费的依据。
五、其他注意事项
- 住院并不是获得误工费的必要条件。只要您因车祸受伤并导致误工，无论是否住院，都有权主张误工费。
- 在主张误工费的过程中，如果遇到争议，您可以通过诉讼途径解决，由法院根据具体情况进行认定和裁决。
综上所述，对于收入未纳税的无固定收入者在车祸中的误工费计算，应严格按照法律规定和相关证据进行，确保您能够获得合理且公正的赔偿。希望以上解答能对您有所帮助。