田地是否需要和国家签合同，这主要取决于田地的性质以及国家对该田地的管理政策，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 农村集体土地（包括宅基地和承包地）

• 承包地：根据《农村土地承包法》的规定，农村集体经济组织成员有权依法承包由本集体经济组织发包的农村土地。承包方与发包方（通常是村集体经济组织）会签订土地承包合同，明确双方的权利和义务。这里的合同是与村集体经济组织签订，而非直接与国家签订。但国家会通过法律法规和政策对土地承包进行管理和监督。
• 宅基地：宅基地是农村村民用于建造住宅及其附属设施的集体所有土地。村民申请宅基地时，需要向村集体经济组织提出申请，并经过乡镇人民政府审核批准。宅基地的使用并不涉及与国家直接签订合同，但同样受到国家法律法规和政策的约束。

2. 国有土地

• 如果田地属于国有土地，且国家决定将其出让或划拨给单位或个人使用，那么使用方需要与国家（具体通过土地管理部门）签订国有土地使用权出让合同或划拨决定书。这种情况下，确实存在与国家签订合同的情况。
• 国有土地的使用权出让通常涉及有偿使用，如招标、拍卖、挂牌等方式，使用方需要支付土地出让金。而划拨则通常是无偿的，但使用方需要符合特定的条件，如用于公益事业或国家重点扶持的能源、交通、水利等基础设施项目。

3. 特殊情况

• 在某些特殊情况下，如国家为了公共利益的需要征收农村集体土地，那么会与被征收土地的农村集体经济组织签订土地征收补偿协议。但这并不等同于个人与国家签订合同，而是集体经济组织代表村民与国家进行协商和签约。

法律建议

• 如果您拥有的是农村集体土地（承包地或宅基地），通常不需要直接与国家签订合同，但需要遵守国家关于土地管理的法律法规和政策。
• 如果您涉及的是国有土地的使用或征收问题，那么可能需要与国家（通过土地管理部门）签订相关合同或协议。在这种情况下，建议您咨询专业的法律人士或土地管理部门，以确保您的权益得到保障。

总结来说，田地是否需要和国家签合同取决于田地的性质和国家的管理政策。如果您对具体情况有疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。