结论前置：当事人对行政机关未公开刑事案件信息不服的，在符合法定条件的情况下，有权提起行政诉讼。
一、法律依据
根据《中华人民共和国政府信息公开条例》第五十一条的规定，公民、法人或者其他组织认为行政机关在政府信息公开工作中侵犯其合法权益的，可以依法申请行政复议或者提起行政诉讼。这一条款为当事人对政府信息公开行为不服时寻求司法救济提供了明确的法律依据。
二、可诉的具体情形
在政府信息公开领域，当事人对行政机关未公开信息不服，通常涉及以下几种可诉情形：
行政机关明确拒绝公开：
- 若行政机关收到政府信息公开申请后，明确表示拒绝公开相关信息，且当事人认为该拒绝行为侵犯了其知情权等合法权益，那么当事人有权向法院提起行政诉讼，要求法院审查行政机关拒绝公开的合法性。例如，当事人申请公开某起刑事案件的判决书，但行政机关以涉及国家秘密为由拒绝公开，当事人认为该拒绝行为不合法，即可提起诉讼。
行政机关逾期未作答复：
- 若行政机关在规定的期限内未对政府信息公开申请作出任何答复，构成行政不作为。当事人可以起诉行政机关，督促其履行信息公开的法定职责。例如，当事人提交了政府信息公开申请，但行政机关在法定期限内未给予任何回复，当事人即可提起诉讼。
公开内容不完整、不准确或存在错误：
- 虽然此情形更多涉及已公开信息的质量问题，但若行政机关以未公开为由（实际可能已部分公开但内容不完整等），导致当事人权益受损，当事人同样有权提起诉讼。例如，行政机关公开的刑事案件信息中遗漏了关键证据或事实，导致当事人无法全面了解案件情况，当事人即可提起诉讼要求更正或补充完整。不过，在直接以“未公开”为由提起诉讼的语境下，此点更多作为背景信息说明公开质量的重要性。若严格对应“未公开”情形，则主要关注前两点。但为全面性考虑，此处仍提及此点以说明公开行为的整体可诉性。
三、特殊情况说明
虽然政府信息公开行为在大多数情况下是可诉的，但也存在一些特殊情况。例如，涉及国家秘密、商业秘密或个人隐私等敏感信息的公开申请可能会被拒绝。在刑事案件中，若相关信息确实涉及国家秘密或个人隐私等，行政机关有权拒绝公开，且即使当事人提起诉讼，也可能不会得到法院的支持。因此，在提起政府信息公开诉讼前，当事人应先了解清楚相关的法律规定和具体情况。
四、法律建议
收集证据：
- 当事人在提起诉讼前，应收集好相关证据，如政府信息公开申请表、行政机关的拒绝答复或逾期未答复的证明等，以证明自己的主张。
咨询专业意见：
- 虽然此处我作为冉林花律师已给出一定分析，但具体案件情况可能更为复杂。因此，当事人在提起诉讼前，可进一步向我咨询，以便更准确地把握案件情况和法律适用。
依法维权：
- 当事人应依法行使自己的诉讼权利，通过合法途径维护自己的合法权益。在提起诉讼时，应按照法院的要求提交相关材料，并积极参与诉讼过程。
综上所述，当事人对行政机关未公开刑事案件信息不服的，在符合法定条件的情况下，有权提起行政诉讼。但同时也需关注特殊情况的限制，并在必要时寻求专业法律帮助以确保自身权益得到有效维护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。