核心结论：因租赁场地施工埋水管影响生意，您有权要求施工方给予合理补偿，补偿方式及金额需结合实际情况确定，一般可从直接损失、间接损失等角度主张。以下是具体分析：

补偿依据

从法律层面看，施工方在施工前应充分评估施工对周边环境及他人正常经营的影响，并采取合理措施避免或减少影响。若施工行为确实给您造成了损失，根据《民法典》中关于侵权责任的相关规定，施工方应承担侵权责任，对您进行相应补偿。

补偿范围

1. 直接损失
   • 经营收入减少：如果因施工导致您无法正常开展经营活动，如场地被占用无法接待客户、施工噪音使客户流失等，进而造成经营收入明显减少，这部分减少的收入属于直接损失，您有权要求施工方补偿。例如，您原本每天平均营业额为 5000 元，施工期间每天营业额降至 2000 元，那么每天减少的 3000 元营业额在合理期间内可作为直接损失要求补偿。
   • 货物损坏或变质：若施工导致场地内的货物受到损坏或变质，无法正常销售或使用，您可要求施工方按照货物的实际价值进行赔偿。比如，施工造成您仓库内存放的易腐货物变质，这些货物的采购成本、运输成本等均可计入损失范围。
2. 间接损失
   • 额外费用支出：为减少施工对生意的影响，您可能采取了一些额外措施，如临时搬迁部分设备、增加安保人员等，这些额外产生的费用属于间接损失，可要求施工方承担。例如，为防止施工灰尘进入场地影响产品质量，您安装了额外的防尘设备，购买设备的费用及安装费用都可主张补偿。
   • 商誉受损补偿：如果施工行为对您的商业信誉造成了负面影响，导致客户对您的信任度降低，进而影响未来的生意，您也可以在一定程度上要求施工方给予适当补偿。不过，商誉受损的补偿较难量化，需要您提供相关证据，如客户反馈、订单减少的统计数据等，以证明商誉受损与施工行为之间存在因果关系。

协商与维权途径

1. 协商解决：您可以先与施工方进行友好协商，明确指出施工对您生意造成的影响，并提出合理的补偿要求。在协商过程中，要注意保留相关证据，如施工通知、现场照片、经营数据变化等，以便在协商不成时作为维权依据。
2. 第三方调解：如果协商无法达成一致，您可以寻求第三方调解机构的帮助，如当地的消费者协会、行业协会或人民调解委员会等。这些机构可以从中调解，促使双方达成公平合理的补偿协议。
3. 法律诉讼：若调解也无法解决问题，您可以向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。在诉讼过程中，您需要向法院提供充分的证据，证明施工方的施工行为与您所遭受的损失之间存在因果关系，以及损失的具体金额。

如果您在处理此类问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，欢迎随时向我咨询。