实际施工人一般不能越过承包人直接和发包人进行工程造价结算。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
合同相对性原则
在建设工程合同中，通常存在发包人、承包人（总承包人或分包人）以及实际施工人（可能是分包人下的再分包人或个人）等多方主体。根据合同相对性原则，合同是特定主体之间设立、变更、终止民事关系的协议，其效力仅及于合同双方。因此，实际施工人与发包人之间通常没有直接的合同关系，实际施工人无权直接依据其与承包人之间的合同关系向发包人主张工程造价结算。
实际施工人的权利救济途径
尽管实际施工人不能直接与发包人进行工程造价结算，但法律为其提供了一定的权利救济途径：
依据与承包人的合同关系主张权利：
- 实际施工人可以依据其与承包人之间的合同关系，向承包人主张工程款支付。如果承包人未按照合同约定支付工程款，实际施工人可以通过诉讼或仲裁等方式要求承包人履行付款义务。
在特定条件下向发包人主张权利：
- 根据相关法律法规及司法解释，在承包人欠付实际施工人工程款，且发包人欠付承包人工程款的情况下，实际施工人可以在一定范围内突破合同相对性，直接向发包人主张权利。但这种主张通常限于发包人欠付承包人的工程款范围内，且需要满足一定的条件，如实际施工人能够证明其与承包人之间的合同关系、承包人欠付工程款的事实以及发包人欠付承包人工程款的事实等。
实际操作中的注意事项
证据收集与保存：
- 实际施工人在主张权利时，应充分收集并保存与承包人之间的合同、结算单、付款凭证等证据材料，以证明其与承包人之间的合同关系及承包人欠付工程款的事实。
法律程序的选择：
- 实际施工人在主张权利时，应根据具体情况选择合适的法律程序。如果与承包人之间的争议可以通过协商或调解解决，则应优先选择这些方式；如果无法协商或调解解决，则应及时通过诉讼或仲裁等方式维护自己的合法权益。
专业法律帮助：
- 由于建设工程合同纠纷涉及的法律问题较为复杂，实际施工人在主张权利时，建议寻求专业律师的帮助。律师可以根据具体情况提供法律咨询、代理诉讼或仲裁等服务，帮助实际施工人更好地维护自己的合法权益。
建议实际施工人在遇到此类问题时，及时咨询专业律师，以便更准确地了解自己的权利和义务，并采取合适的法律措施来维护自己的合法权益。如果有任何法律问题，都可以直接向我咨询。