可以尝试追责，但能否成功需视具体情况而定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

一、法律责任角度

1. 请客者的责任：

   • 请客者有意让你喝多，若这种行为被认定为存在过错（如明知你酒量有限仍强行劝酒），且该过错与你出车祸之间存在因果关系，那么请客者可能需要承担一定的法律责任。
   • 根据《民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。因此，如果请客者的劝酒行为被认定为过错，且该过错导致了你出车祸，那么请客者可能需要赔偿你的损失。

2. 你自身的责任：

   • 作为成年人，你应当对自己的饮酒量和行为负责。如果你明知自己已经喝多，仍选择驾驶车辆，那么你自身也需要承担一定的责任。
   • 根据《道路交通安全法》的规定，饮酒后不得驾驶机动车。如果你违反了这一规定，那么你自身也需要承担相应的法律责任。

二、证据收集角度

1. 证明请客者有过错：

   • 你需要收集证据证明请客者有意让你喝多，如目击者的证言、现场的录音录像等。
   • 这些证据需要能够证明请客者存在劝酒行为，且该行为超出了正常的社交范围，具有过错性。

2. 证明因果关系：

   • 你还需要收集证据证明你出车祸与请客者的劝酒行为之间存在因果关系。
   • 这可能需要通过专业的鉴定机构进行鉴定，如酒精含量检测、事故责任认定等。

三、实际操作角度

1. 协商解决：

   • 在收集到足够证据后，你可以尝试与请客者进行协商，要求其承担一定的赔偿责任。
   • 协商过程中，你可以根据自身的损失情况提出合理的赔偿要求，如医疗费、误工费、车辆维修费等。

2. 法律诉讼：

   • 如果协商无果，你可以考虑通过法律途径解决纠纷。
   • 你可以向法院提起民事诉讼，要求请客者承担侵权责任并赔偿你的损失。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明请客者的过错和因果关系。

四、注意事项

1. 及时收集证据：

   • 在事故发生后，你需要尽快收集相关证据，以免证据灭失或难以收集。

2. 咨询专业律师：

   • 在处理此类纠纷时，建议你咨询专业律师的意见。律师可以根据你的具体情况提供专业的法律建议，并帮助你制定合理的诉讼策略。不过，现在你就可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供帮助。

3. 遵守法律法规：

   • 在处理纠纷的过程中，你需要遵守相关的法律法规，不得采取非法手段进行维权。