结论：在受害人过世的情况下，法院收到的被告赔付给受害人的钱，一般可以转到其儿子（即继承人）手中，但具体操作需依据相关法律规定和程序进行。
一、法律依据与原则
根据《中华人民共和国民法典》中关于继承的规定，被继承人死亡后，其遗产（包括债权等财产性权利）由其继承人继承。在此情况下，若受害人（被继承人）已过世，其应得的赔付款项（属于债权范畴）应由其继承人继承。儿子作为法定第一顺序继承人之一，有权继承该部分财产。
二、具体操作流程
确定继承人身份：
- 首先，需要确认受害人的所有法定继承人，包括配偶、子女、父母等。若受害人留有遗嘱，则按照遗嘱确定继承人。
- 在本例中，假设受害人未留遗嘱，且儿子是唯一的第一顺序继承人（或与其他第一顺序继承人协商一致），则儿子有权继承该赔付款项。
办理继承手续：
- 继承人需要向法院或相关机构提供受害人的死亡证明、继承权证明文件（如亲属关系证明、遗嘱等）以及自身的身份证明。
- 法院或相关机构在审核这些文件后，会确认继承人的身份和继承权。
款项的转付：
- 一旦继承人的身份和继承权得到确认，法院或相关机构会将赔付款项转付给继承人。
- 在本例中，即法院会将赔付款项转到儿子（继承人）的账户中。
三、特殊情况与注意事项
存在多个继承人：
- 若受害人有多个第一顺序继承人（如配偶、多个子女等），则赔付款项应由这些继承人共同继承。
- 在此情况下，儿子只能继承其应得的份额，而非全部赔付款项。
遗嘱继承：
- 若受害人留有遗嘱，且遗嘱中明确指定了赔付款项的继承人，则应按照遗嘱执行。
- 在此情况下，即使儿子是法定第一顺序继承人，若遗嘱中未指定其为继承人，则其无权继承该赔付款项。
债务清偿：
- 在继承开始前，若受害人有未清偿的债务，则其遗产（包括赔付款项）应先用于清偿债务。
- 继承人应在继承的遗产实际价值范围内清偿被继承人的债务。
四、建议与后续行动
- 咨询专业机构：在处理此类继承问题时，建议继承人咨询当地法院、公证处或律师事务所等机构，以获取更详细和准确的指导。
- 保留相关证据：继承人应妥善保管受害人的死亡证明、继承权证明文件以及自身的身份证明等材料，以备不时之需。
- 及时办理手续：为避免不必要的纠纷和延误，继承人应及时办理继承手续并领取赔付款项。
总结：在受害人过世的情况下，其应得的赔付款项一般可以转到其儿子（即继承人）手中。但具体操作需依据相关法律规定和程序进行，并可能涉及多个继承人的情况。因此，在处理此类问题时，建议继承人咨询专业机构并妥善保管相关证据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。