在对方全责的交通事故中，即使您出院时没有开具休息证明，您依然有权要求对方进行相应的赔偿。以下是对赔偿项目及索赔流程的详细解答：
赔偿项目
医疗费：
- 包括因事故受伤而产生的所有医疗费用，如门诊检查、治疗费用等。您需要提供医疗机构出具的医药费、检查费等相关凭证作为索赔依据。
误工费：
- 误工费是根据您的误工时间和收入状况来确定的。即使没有开具休息证明，但如果您因事故导致无法正常工作，产生了实际收入损失，您仍然有权要求赔偿误工费。
- 您需要提供医疗机构出具的能够证明您误工时间的证明（如病历、诊断证明等），以及您的收入证明（如工资单、银行流水等）。对于无固定收入者，可以参照最近三年平均收入或当地相同行业平均工资来计算。
交通费：
- 包括您及其必要陪护人员因就医或转院治疗产生的实际费用。您需要提供正式票据，并与就医情况相符，如乘坐出租车去医院看病的费用发票等。
财产损失：
- 事故造成的您的财产损失，如车辆维修费、衣物破损等。您需要按损失发生时的市场价格或其他合理方式计算损失，并提供相关凭证，如车辆维修发票和清单、衣物购买发票或市场价格证明等。
其他费用（在特定情况下）：
- 护理费：如果您需要他人护理，可以提供护理人员的收入证明或护理费用发票来要求赔偿。
- 住宿费：如果因事故产生住宿费用，您需要提供住宿费用发票。
- 必要的营养费：根据医嘱和实际情况，如果您需要特殊营养品补充，也可以要求赔偿。
索赔流程
及时报警与定责：
- 事故发生后，您应立即报警。交警会现场勘查并出具交通事故责任认定书，这是后续索赔的重要依据。
收集证据：
- 您需要全面收集与事故相关的证据材料，包括但不限于事故责任认定书、医疗证明、费用发票、误工证明、财产损失凭证等。这些证据将用于支持您的索赔请求。
与对方及保险公司协商：
- 联系对方及其保险公司，提出您的赔偿要求，并提交相关证据材料。双方可以协商赔偿金额和方式，争取达成一致意见。
若协商不成可起诉：
- 如果协商无果，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分证据支持自己的主张，由法院进行判决。
建议
- 在处理事故过程中，请务必保留好所有相关证据和文件，如医疗记录、费用发票、误工证明等。
- 如果您对索赔流程或赔偿项目有疑问，建议及时咨询专业律师的意见，以确保您的权益得到充分保障。
希望以上解答能够帮助您更好地了解在对方全责且出院未开休息证明的情况下的赔偿问题。