结论是：借出去的车如果别人不承认，您仍然有可能要回来，但具体能否成功取决于您能否提供充分的证据来证明车辆的所有权以及借出的事实。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、法律基础与所有权证明
所有权证明：首先，您需要证明车辆的所有权归您所有。这通常可以通过车辆登记证书、购车发票、行驶证等文件来证明。这些文件是车辆所有权的法定证明，能够明确车辆的所有者。
借出事实的证明：除了证明所有权，您还需要证明车辆确实是被借出的，且借用人现在拒绝归还。这可能需要您提供借出时的书面协议、聊天记录、证人证言等证据。如果借出时有签订书面协议，那么协议中的条款将对您非常有利。如果没有书面协议，那么聊天记录、证人证言等间接证据也可能起到关键作用。
二、证据收集与法律程序
收集证据：在尝试要回车辆之前，您应该尽可能收集所有与借出车辆相关的证据。这包括但不限于借出时的照片、视频、聊天记录、证人联系方式等。这些证据将有助于您在法律程序中证明自己的主张。
协商与调解：在收集到足够证据后，您可以尝试与借用人进行协商，看是否能够通过和平的方式解决纠纷。如果协商无果，您可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等。
法律诉讼：如果协商和调解都无法解决问题，那么您可能需要考虑通过法律诉讼来要回车辆。在诉讼过程中，您需要向法院提供充分的证据来证明自己的主张。如果法院认定您的主张成立，那么它将判决借用人归还车辆，并可能要求其承担因拒绝归还而产生的法律责任。
三、特殊情况与注意事项
车辆被转让或抵押：如果借用人将车辆转让给了第三人或进行了抵押，那么情况将变得更加复杂。在这种情况下，您可能需要先证明转让或抵押行为是无效的（例如，因为借用人没有车辆的所有权），然后再通过法律程序要回车辆。
证据不足的风险：如果您无法提供充分的证据来证明车辆的所有权以及借出的事实，那么您可能要回车辆的成功率将大大降低。因此，在借出车辆时，最好签订书面协议并保留好相关证据。
及时行动的重要性：如果您发现借用人拒绝归还车辆，应该尽快采取行动。时间拖得越久，证据可能越难收集，而且车辆也可能被借用人进一步处置（如转让、抵押等）。
建议您：在借出车辆时务必签订书面协议，并保留好所有与借出车辆相关的证据。如果发生纠纷，及时咨询并寻求我的帮助，通过法律途径来维护自己的合法权益。