针对您提出的“行政与刑事和民事交叉怎么处理”的问题，这是一个在司法实践中较为复杂且重要的议题。以下是对此问题的详细解答：
一、概念及特点
行政与刑事交叉案件，指的是同一行为或法律事实同时触犯了行政法律规范和刑事法律规范，导致行政法律关系与刑事法律关系相互交织。这类案件的特点在于法律关系复杂，至少涉及行政法律关系与刑事法律关系两重以上，且处理结果相互影响。
二、交叉情形
行为主体和事实同一：
- 同一主体的一个行为可能同时违反行政法和刑法。例如，醉酒驾驶既违反了《道路交通安全法》，又可能触犯《刑法》中的危险驾驶罪。
行政违法行为引发刑事犯罪：
- 在行政违法案件的调查过程中，如果发现情节严重，达到了犯罪的程度，那么该案件就可能转化为刑事案件。例如，企业偷税漏税初为行政违法，但当金额达到逃税罪的标准时，就转化为刑事案件。
刑事犯罪牵连行政违法：
- 在刑事犯罪的过程中，可能存在行政违法行为。例如，非法制造枪支既构成刑事犯罪，又违反了枪支管理的行政法规。
三、处理原则
先刑后行原则：
- 当刑事案件的处理结果对行政案件有决定性影响时，应先进行刑事诉讼。例如，在经济犯罪案件中，如果刑事诉讼认定了诈骗罪，那么行政程序可以依据此作出吊销营业执照等处罚。
先民后刑原则（特殊情况下）：
- 在某些特殊情况下，如果行政程序的处理结果对刑事诉讼的事实认定非常重要，或者能够更快地查明关键事实，那么可以先进行行政程序。例如，在专利侵权纠纷中，专利行政部门先进行认定，然后刑事司法机关再判断是否构成犯罪。
刑行并行原则：
- 当行政案件和刑事案件的事实相对独立，互不影响处理结果时，可以同时进行。例如，企业环境污染的行政违法与负责人的职务侵占刑事犯罪可以并行处理。
灵活处理原则：
- 根据案件的实际情况，结合立法本意，灵活适用法律。如果犯罪行为与行政行为无关联性，那么应继续审理行政诉讼，无需等待刑事案件的审判结果。
四、处理方式
分开审理：
- 如果行政案件与刑事案件不依赖彼此的审判结果，或者虽然有关联但可以独立立案并属于同一法院管辖，那么可以分别审理。
合并审理（少见）：
- 在某些特殊情况下，如果民事纠纷、行政纠纷可以独立立案并属于同一法院管辖，且当事人申请一并解决，那么可以合并审理。但这需要满足严格的条件。
中止行政诉讼：
- 在行政诉讼中，如果原告的行为已经构成犯罪，并且与行政行为有关联性，那么法院可能会中止行政诉讼，待刑事案件审结后再恢复。
五、处理机制与注意事项
信息共享与移送机制：
- 行政机关在发现涉嫌犯罪的线索时，应及时移送司法机关；司法机关在发现行政违法行为需要行政处罚时，也应及时向行政机关通报。
证据衔接：
- 行政执法中收集的证据材料，如果符合刑事诉讼的要求，可以在刑事诉讼中使用；刑事诉讼中的证据，如果符合行政诉讼的规定，也可以在行政程序中使用。
避免冲突：
- 在处理过程中，应注意避免不同诉讼程序间的冲突。行政诉讼中不得认定和处理刑事犯罪问题，刑事诉讼中也不得审查行政行为的合法性。
保护当事人权益：
- 在处理过程中，应确保当事人有机会充分陈述意见和主张，依法作出公正、合理的裁判。
综上所述，行政与刑事交叉案件的处理需要综合考虑多种因素，灵活适用法律原则和处理方式，以确保案件的公正、合理处理，并维护法律秩序和当事人的合法权益。