劳动合同是由用人单位与劳动者签订的。以下是对此问题的详细解答：
一、签订主体
用人单位：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第二条及相关实施条例，用人单位包括中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织，以及国家机关、事业单位、社会团体等与劳动者建立劳动关系的实体。
- 依法成立的会计师事务所、律师事务所等合伙组织和基金会，也属于劳动合同法规定的用人单位范畴。
劳动者：
- 劳动者是指达到法定年龄（通常是年满十六周岁，文艺、体育和特种工艺单位招用未满十六周岁的未成年人需依照国家有关规定履行审批手续）、具有劳动能力，以从事某种社会劳动获得收入为主要生活来源，并在用人单位管理下从事劳动获取劳动报酬的自然人。
- 劳动者应具备与用人单位建立劳动关系的资格，且未与其他用人单位存在有效劳动合同。
二、签订原则
劳动合同的签订应遵循以下原则：
- 合法原则：劳动合同的内容必须符合法律法规的规定，不得违反法律强制性规定。
- 公平原则：劳动合同的内容应当公平合理，双方的权利和义务应当对等。
- 平等自愿原则：劳动合同的签订必须基于双方的平等地位和自愿协商，任何一方不得强迫另一方签订劳动合同。
- 协商一致原则：劳动合同的条款和内容应当由双方协商一致确定，确保双方的意愿得到充分体现。
- 诚实信用原则：双方在签订劳动合同时应当诚实守信，如实告知对方有关情况，不得隐瞒或欺骗。
三、签订流程
劳动合同的签订通常遵循以下流程：
- 协商条款：用人单位与劳动者就劳动合同的主要内容进行协商，包括工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬、社会保险等。
- 拟定合同：根据协商结果，用人单位拟定劳动合同文本，明确双方的权利和义务。
- 签字盖章：双方在劳动合同文本上签字或盖章，确认合同的成立和生效。签字或盖章是劳动合同生效的必要条件之一。
- 备案留存：用人单位应将签订的劳动合同文本交付劳动者一份，并自行留存一份备查。同时，部分地区还要求用人单位将劳动合同文本报送当地劳动行政部门备案。
四、特殊情形下的签订要求
- 劳务派遣：在劳务派遣中，劳务派遣单位应当与被派遣劳动者订立二年以上的固定期限劳动合同，并按月支付劳动报酬。被派遣劳动者在无工作期间，劳务派遣单位应当按照所在地人民政府规定的最低工资标准，向其按月支付报酬。
- 非全日制用工：非全日制用工双方当事人可以订立口头协议，但建议尽量签订书面劳动合同以明确双方权利义务。从事非全日制用工的劳动者可以与一个或者一个以上用人单位订立劳动合同，但后订立的劳动合同不得影响先订立的劳动合同的履行。
五、法律后果与注意事项
- 及时性：用人单位应自用工之日起一个月内与劳动者订立书面劳动合同。超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应向劳动者每月支付二倍的工资。
- 合法性：劳动合同的内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，否则可能导致合同无效或部分无效。
- 真实性：双方在签订劳动合同时应如实提供相关信息和材料，不得隐瞒或欺骗对方。
总结：劳动合同的签订是劳动者与用人单位之间确立劳动关系的基础，双方均需严格遵守《劳动合同法》的相关规定，确保合同的合法性、有效性和公平性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。